Masas, panes y Pizzas

Receta: Pizza prosciutto, de jamón cocido

Receta de pizza prosciutto

Los que comen habitualmente en restaurantes italianos habrán probado la pizza prosciutto, cuyo único ingrediente es el jamón cocido.

Se trata de una pizza ligera, que suele gustar a todo el mundo, especialmente a los pequeños de la casa. La masa, como siempre, la preparamos nosotros en un periquete y conseguimos un plato nutritivo y delicioso. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

– Para la masa:

  • 250 gr. de harina.
  • 5 gr. de levadura fresca.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1/2 cucharadita de sal.

– Para la pizza prosciutto:

  • 100 gr. jamón cocido cortado en taquitos.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • 200 gr. de mozzarella rallada.
  • Especias variadas: orégano, tomillo, pimienta, albahaca…

Preparación de la pizza prosciutto, de jamón cocido:

Prepara una masa para pizza tal y como te explicamos en el artículo “Cómo preparar una masa para pizza”. Si tienes un robot de cocina, tipo Thermomix o My Cook, aquí os dejamos la receta adaptada al robot: “Receta: Masa para pizza en My Cook”.
– Cuando tengas la masa lista y haya crecido, estírala con ayuda de un rodillo o con las manos.

Receta de pizza prosciutto

Echa el tomate en la superficie de la masa y extiéndelo con una cuchara.
Espolvorea las especias sobre la salsa de tomate. Nosotros utilizamos un combinado de especias para pizza que le da un toque muy italiano a las pizzas. Si no lo tienes, puedes añadir orégano, pimienta recién molida, un toque de albahaca y un poquito de tomillo. Aunque esto depende de los gustos de tu casa.
– Después extiende la mozzarella rallada por toda la superficie de la pizza.
– Coloca los trozos de jamón cocido sobre el queso.
– Si te gustan las especias, espolvorea un poco de orégano sobre el jamón y la mozzarella.

Receta de pizza prosciutto

– Hornea la pizza durante 10 minutos con el horno, previamente precalentado, a 200 grados. Para que no se queme el queso, pon el horno a calentar por la parte de abajo los 6 primeros minutos y después cámbialo a la opción de calor tanto arriba como abajo.
– Pasado ese tiempo es importante comprobar que la masa está perfectamente horneada. Si le falta un poco, déjala unos minutos más.
Sácala del horno y disfruta de esta deliciosa pizza recién llegada de Italia.

Autor: Cigalita

Recetas relacionadas:

Receta: Pizza boloñesa
Receta: Pizza ibérica, de jamón ibérico
Pizza marinera, de atún y gambas
Receta: Pizza hawaiana de jamón y piña
Receta: Pizza carbonara
Receta: Masa para pizza en My Cook
Receta: Cómo preparar una masa para pizza
Receta: Pizza de verduras
Receta: Pizza de pollo y jamón
Receta: Pizza de jamón, chorizo y huevo
Receta: Pizza de salchichas y salsa barbacoa

También puede interesarte ...

Sin comentarios

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.