Hemos preparado unas brochetas de rape y gambas ideales para tomar como primer plato en una comida especial.
Las navidades están a la vuelta de la esquina y ya tenemos que ir organizando nuestros menús para las comidas y cenas navideñas.
Si presentamos nuestras carnes y pescados en brochetas conseguimos unos entrantes originales y fáciles de hacer. Estas brochetas son ligeras y muy sabrosas, un entrante perfecto en una de estas comidas festivas.
Ingredientes para 4 personas:
- 16 gambas.
- 500 gr de rape limpio.
- Sal gruesa al gusto.
- Aceite de oliva.
- 4 palillos largos de madera especiales para brochetas.
Preparación de las brochetas de rape y gambas:
– Pela las gambas y trocea el rape en dados.
– Monta las brochetas en un palillo largo de madera intercalando los trozos de rape con las gambas.
– Añade sal al gusto a las brochetas.
– Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
– Cando el aceite esté caliente, fríe las brochetas durante unos minutos por ambos lados.
– Sírvelas calientes y disfruta de este delicioso plato marinero.
