Receta: Brochetas de rape y gambas

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Hemos preparado unas brochetas de rape y gambas ideales para tomar como primer plato en una comida especial.

Receta de brochetas de rape y gambas

Las navidades están a la vuelta de la esquina y ya tenemos que ir organizando nuestros menús para las comidas y cenas navideñas.

Si presentamos nuestras carnes y pescados en brochetas conseguimos unos entrantes originales y fáciles de hacer. Estas brochetas son ligeras y muy sabrosas, un entrante perfecto en una de estas comidas festivas.

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Ingredientes para 4 personas:

  • 16 gambas.
  • 500 gr de rape limpio.
  • Sal gruesa al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • 4 palillos largos de madera especiales para brochetas.

Preparación de las brochetas de rape y gambas:

– Pela las gambas y trocea el rape en dados.

Monta las brochetas en un palillo largo de madera intercalando los trozos de rape con las gambas.

– Añade sal al gusto a las brochetas.

Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

– Cando el aceite esté caliente, fríe las brochetas durante unos minutos por ambos lados.

– Sírvelas calientes y disfruta de este delicioso plato marinero.

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