Esta receta es un entrante perfecto de una comida de fiesta. Un hojaldre de champiñones y bacon que te encantará.
Basándonos en la tarta fina de manzana pensamos en preparar una versión salada y el resultado nos ha encantado. Es un entrante que se prepara en muy poco tiempo, económico y delicioso. Vamos a por la receta.
Ingredientes para 2 tartaletas:
- 1 plancha de hojaldre rectangular.
- 12 champiñones medianos.
- 4 tiras de bacon.
- Aceite de oliva para pincelar.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación del hojaldre de champiñones y bacon:
– Precalienta el horno a 200 grados.
– Corta la plancha de hojaldre por la mitad, en dos rectángulos iguales. Después corta dos tiras longitudinales de un centímetro de grosor de cada tartaleta y colócalas en los bordes de cada una de las tartas.
– Pliega los bordes de la parte ancha de la tarta haciendo una pestaña de un centímetro de grosor (igual que los bordes laterales). Estos bordes sujetarán los que has puesto a lo largo y conseguirás una tartaleta con un rico y tostado borde de hojaldre.
– Pincha la base de la tartaleta con un tenedor para que en el horno el hojaldre no suba demasiado.
– Limpia los champiñones, quítales el tronco y filetéalos en rodajas finas.
– Corta las tiras de bacon en trozos de dos o tres centímetros de largo.
– Alterna filas de champiñones con filas de bacon a lo ancho de la tarta. Solapa un poco las láminas de champiñones ya que en el horno encogerán y si no lo haces dejarán al descubierto el hojaldre. Deben quedar ambas planchas de hojaldre totalmente cubiertas.
– Pincela los champiñones y el bacon con un poquito de aceite de oliva.
– Salpimienta al gusto.
– Hornea las tartaletas a 180 grados durante 25 minutos o hasta que veas que el hojaldre está dorado y los ingredientes cocinados.
– Y ya solo te queda disfrutar de estos hojaldres de champiñones y bacon.
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