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Receta. Hojaldre de champiñones y bacon

hojaldre de champiñones y bacon

Esta receta es un entrante perfecto de una comida de fiesta. Un hojaldre de champiñones y bacon que te encantará.

Basándonos en la tarta fina de manzana pensamos en preparar una versión salada y el resultado nos ha encantado. Es un entrante que se prepara en muy poco tiempo, económico y delicioso. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 2 tartaletas:

  • 1 plancha de hojaldre rectangular.
  • 12 champiñones medianos.
  • 4 tiras de bacon.
  • Aceite de oliva para pincelar.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación del hojaldre de champiñones y bacon:

– Precalienta el horno a 200 grados.
Corta la plancha de hojaldre por la mitad, en dos rectángulos iguales. Después corta dos tiras longitudinales de un centímetro de grosor de cada tartaleta y colócalas en los bordes de cada una de las tartas.
Pliega los bordes de la parte ancha de la tarta haciendo una pestaña de un centímetro de grosor (igual que los bordes laterales). Estos bordes sujetarán los que has puesto a lo largo y conseguirás una tartaleta con un rico y tostado borde de hojaldre.
Pincha la base de la tartaleta con un tenedor para que en el horno el hojaldre no suba demasiado.
Limpia los champiñones, quítales el tronco y filetéalos en rodajas finas.
Corta las tiras de bacon en trozos de dos o tres centímetros de largo.
Alterna filas de champiñones con filas de bacon a lo ancho de la tarta. Solapa un poco las láminas de champiñones ya que en el horno encogerán y si no lo haces dejarán al descubierto el hojaldre. Deben quedar ambas planchas de hojaldre totalmente cubiertas.
Pincela los champiñones y el bacon con un poquito de aceite de oliva.
Salpimienta al gusto.

hojaldre de champiñones y bacon - Preparación

– Hornea las tartaletas a 180 grados durante 25 minutos o hasta que veas que el hojaldre está dorado y los ingredientes cocinados.
– Y ya solo te queda disfrutar de estos hojaldres de champiñones y bacon.

Autor: Cigalita

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