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Receta. Espirales de jamón y queso

Receta. Espirales de jamón y queso

Las espirales de de jamón y queso son un aperitivo sencillo y delicioso. Ideal para una comida o cena informal ya que se preparan en muy poco tiempo y son de lo más resultonas.

Estas espirales junto con los saladitos de sobrasada y los de queso y membrillo son una excelente alternativa para una comida con amigos. Vamos a por la receta.

Ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre rectangular.
  • Jamón york en lonchas.
  • Queso en lonchas finas (nosotros hemos utilizado Manchego).
  • 1 huevo batido.

Preparación de los saladitos de jamón y queso:

– Precalienta el horno a 180 grados.
Extiende la masa de hojaldre bajo el papel vegetal en el que viene.
Cubre la masa de hojaldre con las lonchas de jamón de york, dejando un centímetro en uno de los lados para cerrar bien las espirales y que no se abra al hornearlo.
Coloca lonchas de queso sobre el jamón de york.
Pincela con huevo batido el centímetro de hojaldre que anteriormente dejaste sin cubrir de jamón y queso.
Enrosca la masa de hojaldre de forma que obtengas un rulo. Presiona un poco la parte final del rulo para que quede bien sellado.
Corta trozos de un centímetro de grosor.
Coloca las espirales de jamón y queso en una bandeja de horno con un papel vegetal separadas entre sí.
Pincela las espirales con huevo batido.
– Hornea a 180 grados durante 10 – 12 minutos o hasta que veas que el hojaldre está dorado.
– Pasado ese tiempo, saca del horno y sirve las espirales de jamón y queso templadas o frías en el aperitivo.

Autor: Cigalita

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