Las espirales de de jamón y queso son un aperitivo sencillo y delicioso. Ideal para una comida o cena informal ya que se preparan en muy poco tiempo y son de lo más resultonas.

Estas espirales junto con los saladitos de sobrasada y los de queso y membrillo son una excelente alternativa para una comida con amigos. Vamos a por la receta.

Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre rectangular.
• Jamón york en lonchas.
• Queso en lonchas finas (nosotros hemos utilizado Manchego).
• 1 huevo batido.

Preparación de los saladitos de jamón y queso:

– Precalienta el horno a 180 grados.
– Extiende la masa de hojaldre bajo el papel vegetal en el que viene.
– Cubre la masa de hojaldre con las lonchas de jamón de york, dejando un centímetro en uno de los lados para cerrar bien las espirales y que no se abra al hornearlo.
– Coloca lonchas de queso sobre el jamón de york.
– Pincela con huevo batido el centímetro de hojaldre que anteriormente dejaste sin cubrir de jamón y queso.
– Enrosca la masa de hojaldre de forma que obtengas un rulo. Presiona un poco la parte final del rulo para que quede bien sellado.
– Corta trozos de un centímetro de grosor.
– Coloca las espirales de jamón y queso en una bandeja de horno con un papel vegetal separadas entre sí.
– Pincela las espirales con huevo batido.
– Hornea a 180 grados durante 10 – 12 minutos o hasta que veas que el hojaldre está dorado.
– Pasado ese tiempo, saca del horno y sirve las espirales de jamón y queso templadas o frías en el aperitivo.

Autor: Cigalita

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