Las espirales de jamón y queso son facilísimas de preparar y una gran idea para servir en comidas o cenas con amigos. ¡No te pierdas la receta!
Las espirales de de jamón y queso son un aperitivo sencillo y delicioso. Ideal para servir en una comida o cena informal, ya que se preparan en muy poco tiempo y son de lo más resultonas.
Esta receta lo único que requiere es que cuentes con un buen hojaldre, a nosotros nos gusta más que sea fresco, ya que la mayor parte de planchas que hemos probado congeladas pierden bastante en la descongelación y luego no quedan lo crujientes que deberían. Con respecto al jamón y al queso solemos usar alguna opción que comercialicen en lonchas finas. Por lo demás, verás que esta receta tiene más montaje que otra cosa, porque no tiene secreto ninguno y siempre que llegan a la mesa vuelan.
Si te encantan las recetas saladas con hojaldre, tienes que preparar nuestros saladitos de queso y membrillo, que es una combinación de sabores infalible; la trenza de hojaldre de jamón y queso es original y está de vicio; los saladitos de sobrasada, son sencillos siempre triunfan; los hojaldres de carne son ideales para una comida informal y el hojaldre de champiñones y bacon, en formato tarta, sorprende a todos. Vamos a por la receta de las espirales de jamón y queso.
Ingredientes de las espirales de jamón y queso:
- 1 plancha de hojaldre rectangular.
- Jamón york cortado en lonchas finas.
- Queso en lonchas finas (nosotros hemos utilizado Manchego).
- 1 huevo batido.
Preparación de los saladitos de jamón y queso:
– Precalienta el horno a 180 ºC, calor arriba y abajo.
– Extiende la masa de hojaldre bajo el papel vegetal en el que viene.
– Cubre la masa de hojaldre con las lonchas de jamón de york, dejando un centímetro en uno de los lados para cerrar bien las espirales y que no se abran al hornearlas.
– A continuación, coloca lonchas de queso sobre el jamón de york.
– Después, pincela con huevo batido el centímetro de hojaldre que anteriormente dejaste sin cubrir de jamón y queso.
– Enrosca la masa de hojaldre de forma que obtengas un rulo. Presiona un poco la parte final del rulo para que quede bien sellado.
– Corta medallones de un centímetro de grosor con un cuchillo afilado.
– Coloca las espirales de jamón y queso en una bandeja de horno a la que habrás puesto un papel vegetal en la base. Es importante separarlas entre ellas.
– Ahora, pincela las espirales con huevo batido.
– Hornéalas a 180 ºC, calor arriba y abajo, durante 10 – 12 minutos o hasta que veas que el hojaldre está dorado.
– Pasado ese tiempo, sácalas del horno y deja que se templen sobre una rejilla.
– Puedes servir las espirales de jamón y queso templadas o frías y disfrutar de este delicioso aperitivo.
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