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Brochetas de pollo marinadas

Las brochetas de pollo marinadas son rápidas, fáciles y no tienen trabajo ninguno. Una receta perfecta para hacer tanto a la barbacoa, como a la plancha o al horno.

Brochetas de pollo marinadas - Presentación

Nos encanta preparar diferentes brochetas, tanto en comidas con amigos como en nuestras barbacoas familiares. Resultan muy fáciles de comer con las manos de un bocado y están deliciosas.

En este caso hemos preparado unas brochetas de pollo marinadas que quedan muy jugosas y son muy sencillas,  perfectas para una comida al aire libre en la barbacoa. También te contamos cómo hacerlas al horno, una buena opción si tienes a mucha gente en casa y quieres olvidarte de usar la plancha.

Si te gustan preparar diferentes brochetas en tus barbacoas y eventos familiares, no te puedes perder nuestras brochetas de pollo, las brochetas de pollo a la marroquí, las brochetas de solomillo y piña de Arguiñano, las brochetas de pollo con setas y las brochetas de pollo con piña. Si te gustan de pescado, tienes que probar las brochetas de atún y langostinos y para el aperitivo las brochetas de tomates cherry y mozzarella. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 4 brochetas de pollo marinadas:

  • 2 pechugas de pollo (600 gr. de pollo, aproximadamente).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación de las brochetas de pollo marinadas:

– Trocea las pechugas de pollo en dados.

– Pela la cebolla y, con ayuda de un rallador, rállala y échala a un bol grande.

– Echa al bol, la cebolla rallada, la cucharadita de tomillo, el pimentón dulce y la sal. Riega todo con el aceite de oliva y mezcla bien.

Añade lo dados de pollo al bol y mezcla para que la carne se impregne de la marinada. Tapa con un film transparente, guarda en la nevera y deja que macere todo junto durante 5 ó 6 horas o de 1 día para otro.

– Transcurrido ese tiempo, pon en agua durante media hora los palos de brochetas para que no ardan (especialmente si las vas a cocinar en la barbacoa). Después, saca las brochetas del agua e inserta los tacos de pollo en ellas.

– Pon a calentar una plancha sin nada de aceite y cocina las brochetas por todas las caras. Haz lo mismo si las cocinas a la barbacoa.

Brochetas de pollo - Preparación

– Si sois muchos y quieres evitarte estar mucho tiempo en la plancha, puedes usar el horno para esta tarea. Pon un papel de horno en una bandeja, coloca las brochetas sobre el papel y hornéalas durante 20 minutos a 180 grados o hasta que veas que el pollo esté hecho. Cuidado con no secar la carne.

– Puedes acompañar estas brochetas de pollo marinadas con una ensalada verde o, como hemos hecho nosotros, con un poco de arroz blanco cocido. ¡Y ya solo te queda disfrutar de estas deliciosas brochetas de pollo marinadas!

Autor: Cigalita

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