Receta: Pizza de pollo y jamón

La pizza es uno de los platos más populares de la cocina italiana. Hoy os proponemos preparar una pizza de pollo y jamón cocido. Esperamos que os guste.

Ingredientes:

• 1 filete de pechuga de pollo.
• Jamón cocido.
• Tomate frito o salsa de tomate.
• Mozzarella rallada.
• Especias variadas: orégano, pimienta, albahaca, romero…

Preparación de la pizza de pollo y jamón:

– En primer lugar, haz una masa para pizza, tal y como te enseñamos hace unas semanas en este artículo.
– Fríe el filete de pechuga de pollo y trocéalo en porciones muy pequeñas. Es importante que no frías demasiado el filete ya que posteriormente se horneará en la pizza.
– Cubre la masa de la pizza con la salsa de tomate y espolvorea las especias.
– Esparce la mozzarella rallada por toda la superficie de la pizza, hasta que se cubra totalmente.
– Parte el jamón cocido en trocitos.
– Reparte los trocitos de pollo y de jamón sobre la mozzarella.
– Añade un poquito más de orégano por encima.
– Mete la pizza en el horno, previamente precalentado a 260 grados, colócala en la base sobre un papel de hornear para que se hornee durante 5 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, baja la temperatura a 220 grados, coloca la masa sobre una rejilla, en la parte superior del horno y hornéala 2 minutos más.

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