Dulces y Postres

Receta. Crema de yogur con brocheta de piña

Receta. Crema de yogur con brocheta de piña

Esta crema de yogur con piña es un postre ligero, ideal para poner fin a una comida copiosa. Se prepara en muy poco tiempo y está delicioso. ¿Te apetece?

Los postres elaborados a base de fruta son una delicia. Este combina una ligera crema de yogur griego con una brocheta de piña. El único secreto que tiene este postre está en tener una buena piña, en su punto exacto de maduración. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 5 vasitos:

  • 4 yogures griegos.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 50 ml. de miel.
  • 200 ml. de nata de cocinar.
  • 1 piña.
  • La cáscara de media naranja.
  • 1 vaina de vainilla.

Preparación de la crema de yogur con brocheta de piña:

Calienta la nata con la vainilla y la cáscara de naranja durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, quita el cazo del fuego y déjalo enfriar.
– Una vez frío, cuela la nata.
– En un bol echa la nata, los yogures, el azúcar y la miel y mezcla todos los ingredientes con una varilla o cuchara de madera con movimientos envolventes hasta que todo quede integrado. No batas para que no quede muy líquido.
Reparte la crema de yogur en vasos y guárdala en la nevera para que se enfríe bien.
– En el momento de servir, corta 12 tacos de piña e inserta tres en cada palo de brocheta.
Decora los vasos de yogur con unas gotas de miel en la superficie y sirve cada vaso con una brocheta de piña.

Autor: Cigalita

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