Dulces y Postres

Receta: Piña con miel y lima

Receta de piña con miel y lima

Seguimos probando las recetas que nos propone Ferrán Adriá en su libro “La cocina de la familia” y siguen triunfando en casa. En este caso hemos preparado un postre ligero y muy original: piña con miel y lima. Una delicia.

Es una receta sencilla y muy refrescante. Otra forma de comer piña, una fruta que nosotros tomamos mucho en verano porque es ligera y diurética. Como vais a ver, se prepara en un momento y luego no hay comensal que no se sorprenda con el resultado. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 piña madura.
  • 1 lima.
  • 4 cucharadas de miel.

Preparación de la piña con miel y lima:

Pela la piña y córtala en trozos longitudinales de 4 centímetros de grosor, aproximadamente.
Quita la parte fibrosa central.
Corta cada trozo de piña en rodajas de 1 centímetro de grosor.

Receta de piña con miel y lima
Ralla la piel de la lima y exprime su zumo sobre la piña.

Receta de piña con miel y lima
Añade la miel sobre la piña y sirve el postre.

Receta de piña con miel y lima
–  Esta piña con miel y lima es un postre sencillísimo y muy refrescante. Ideal para poner el punto y final a una de estas barbacoas de verano que tanto nos gustan.

Autor: Cigalita

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