Sopas y salsas

Receta: Salsa de queso Emmental

Esta salsa de queso Emmental es perfecta para acompañar un buen plato de pasta fresca o algún tipo de carne roja.

Receta de salsa de queso emmental

La receta que os proponemos es una salsa muy sencilla: una salsa de queso Emmental. Es muy fácil de hacer, necesita pocos ingredientes y es perfecta para acompañar un plato de pasta fresca o algunas carnes rojas, pollo, etc.

El sabor de esta salsa dependerá del queso que utilicemos para prepararla. En este caso hemos usado un queso rallado Emmental, ya que queremos que tenga un sabor suave.

Si te gustan este tipo de salsas no puedes dejar de ver nuestras recetas de salsa de yogur,  salsa de mostaza miel o la salsa de mantequilla para pescados y mariscos.

Ingredientes de la salsa de queso Emmental:

  • 200 ml de nata líquida para cocinar.
  • 50 gr de queso rallado Emmental.
  • 1 chorrito de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 pizca de nuez moscada.

Preparación de la salsa de queso Emmental:

– Para comenzar, pon a calentar la nata para cocinar en una cazuela a fuego medio.

Añade el queso rallado poco a poco y ve removiendo para que se vaya integrando con la nata. La salsa se irá haciendo cada vez más densa.

– A continuación, echa un chorrito de leche a la salsa de queso y sigue removiendo constantemente.

– Por ultimo, salpimienta al gusto y espolvorea una pizca de nuez moscada hasta que esté a tu gusto.

 

Autor: Chipirón

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2 comentarios

  • Respuesta Amaya 25 Agosto, 2009 at 21:29

    No sabía que para preparar una salsa de queso solo hiciesen falta estos ingredientes… ¡Muchas gracias por esta receta tan fácil!

  • Respuesta Anonymous 9 Abril, 2010 at 15:13

    muy sencilla, lástima q las fotos no se vean bien…

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