Sopas y salsas

Receta: Salsa de pimiento rojo

El pimiento rojo es un alimento muy saludable con un sabor muy peculiar. Una forma muy interesante de degustar el pimiento es en forma de salsa. A continuación os enseñamos cómo preparar una deliciosa salsa de pimientos rojos con la que podréis acompañar infinidad de platos.

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Ingredientes de la salsa de pimiento rojo:

  • 1 lata de pimientos morrones.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 20 ml de aceite.
  • 100 ml de caldo de verduras.
  • Sal y pimenta.

Preparación de la salsa de pimientos:

– Pica la cebolla y rehógala.
– Trocea el pimiento saltéalo con la cebolla.
– Incorpora el caldo de verduras a la sartén y salpimienta.
– Deja cocer el caldo durante 15 minutos.
– Una vez que el caldo haya reducido, bátelo todo muy bien.
– Sírvelo en una salsera acompañando a cualquier tipo de carne.

Autor: Chipirón

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