Dulces y Postres

Receta fácil de tortitas de avena

Receta fácil de tortitas de avena

Una alternativa sana a las clásicas tortitas americanas. Así prepararás unas tortitas de avena saludables y deliciosas. No te pierdas esta receta fácil.

Cada domingo preparamos tortitas caseras para desayunar, que solemos acompañar con un poco de sirope de arce y algo de fruta fresca.

La versión que te proponemos hoy es más saludable ya que hemos sustituido la harina común por avena, un cereal lleno de beneficios para la salud. Lo mejor es que no pierden nada de sabor ni esponjosidad. Quedan unas tortitas muy jugosas con un sabor delicioso.  A nosotros nos gusta acompañarlas de plátano y sirope de arce.

Ingredientes para 6-7 tortitas:

  • 2 huevos medianos.
  • 8 cucharadas de avena.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1/4 de cucharadita de levadura química (tipo Royal).
  • 2 cucharadas de leche.
  • 1 pizca de sal.

Preparación de las tortitas de avena:

Echa la avena en el accesorio picador de la batidora y tritúrala hasta dejarla convertida en polvo.
– En un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta que comiencen a espumar ligeramente.
Añade la avena y mezcla.
Echa la leche, la levadura y una pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
– Pon a calentar una sartén plana antiadherente y úntala con un poco de mantequilla.
– Cuando la sartén esté caliente, ponla a fuego medio. Estas tortitas se doran antes que las tortitas tradicionales por lo que hay que estar muy pendientes de ellas y hacerlas a fuego algo más bajo.
Echa una pizca de masa en el centro de la sartén y utilízala para retirar el posible exceso de mantequilla pasándola por toda la sartén. Retira esta parte de masa.
– Echa en el centro un chorrito de masa hasta obtener una tortita de unos 10- 12 cm. de diámetro.
– Deja hasta que las burbujas que aparecen en la superficie comiencen a explotar. En ese momento, dale la vuelta a la tortita y cocínala por el otro lado.
– Cuando esté lista sácala y déjala en un plato tapada para que no se enfríe mientras preparas las demás. Ve dejando una encima de otra para que mantengan el calor.
Lamina dos plátanos y sirve estas deliciosas tortitas con plátano laminado y un poco de sirope de arce.
– Y ya solo te queda disfrutar de esta receta fácil de tortitas de avena.

Autor: Chipirón

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2 comentarios

  • Respuesta Lourdes Vidal Fidalgo 3 febrero, 2017 at 9:00

    Hola…porque hay 4 cucharadas de leche por un lado y 2 por otro en la receta??gracias

    • Respuesta cigalita 3 febrero, 2017 at 13:58

      Hola Lourdes,

      Muchas gracias por el aviso, había una errata. Son 4 cucharadas de azúcar y 2 de leche.

      Un abrazo.

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