Dulces y Postres

Receta: Galletas de chocolate

Receta: Galletas de chocolate

Hacer galletas en casa es una actividad muy divertida para toda la familia. Estas galletas de chocolate, además de estar buenísimas, son muy sencillas y necesitan muy pocos ingredientes.

Si tenemos hijos en casa, ¿por qué no pedirles que nos ayuden? No solo se lo pasarán en grande haciendo la masa, sino que además tendrán que hacer bolitas con ella y rebozarlas en azúcar. ¡Será muy divertido para todos!

Ingredientes:

  • 60 gr de azúcar glas (para rebozar las galletas).
  • 230 gr de harina.
  • 1/4 de cucharadita de levadura química.
  • 40 gr de cacao en polvo.
  • 115 gr de mantequilla.
  • 250 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
  • Una pizca de esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.

Preparación de las galletas de chocolate:

Precalienta el horno a 180 grados.
Mezcla el cacao, la harina, la levadura y la sal en un bol.
– En otro bol, bate el azúcar con la mantequilla a punto de pomada hasta conseguir una textura cremosa.
Añade los dos huevos, uno a uno, y remueve todo con fuerza.
Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y continúa removiendo hasta que consigas una masa homogénea. Si necesitas algo más de harina, puedes añadir un poco más para conseguir una masa más manejable.
– Ayúdate de una cucharilla para coger porciones de masa. Echa cada porción en azúcar glas, rebózala bien con el azúcar y haz bolitas con las porciones de masa.
– Coloca las bolas, separadas entre sí, en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Hornea durante 10 minutos a 180 grados.
– Pasado este tiempo, saca las galletas del horno y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen.
– Es normal que estén blandas al principio, cuando se enfríen por completo tendrán la consistencia adecuada.

Autor: Cigalita

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3 comentarios

  • Respuesta A.N. 7 marzo, 2010 at 21:31

    Galletas de chocolate!! Madre mía, tienen que ser una delicia!! Nunca se me habría ocurrido que unas bolitas de chocolate se convertirían en esas galletas con tan buena pinta. ¡Creo que las probaré!

  • Respuesta DN 11 agosto, 2014 at 11:00

    Hola!!
    Pero que buena pinta tienen estas galletas!!
    Tengo una duda, a ver si me la sabes aclarar. Si cambio la mantequilla por margarina, ¿uso la misma cantidad?

    • Respuesta cigalita 19 agosto, 2014 at 19:39

      Hola! Las galletas son espectaculares,te van a encantar. A nosotros nos gusta más el resultado con mantequilla pero puedes sustituirlo por la misma cantidad de margarina. Un abrazo.

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