Magret de pato al pedro ximénez
Esta receta de magret de pato al Pedro Ximénez es muy sencilla e ideal para una comida especial. ¿Te animas a probarla? ¡Te va a sorprender!
Restaurante Ferreiro, en Madrid
Ubicado en el Paseo de la Florida, frente a la estación de tren de Príncipe Pío, el restaurante Ferreiro ofrece una cocina tradicional asturiana perfectamente ejecutada.
Receta: Pan de espelta à l’ancienne
La espelta o escanda es un cereal muy nutritivo y saludable y si la utilizamos para preparar esta receta de pan, el resultado será perfecto.
Esta receta es del libro “El aprendiz de panadero” de Peter Reinhard y la verdad es que hemos conseguido unas chapatas deliciosas y muy auténticas.
Bizcocho de jengibre y manzana
Este bizcocho de jengibre y manzana es jugoso y está lleno de sabor. Un dulce muy peculiar que te va a sorprender. ¡No te pierdas la receta!
Truco de cocina: Cómo conservar almejas frescas
Conserva almejas frescas en casa con estos sencillos pasos. Aprende a lavar, envolver y guardar en la nevera para mantener su frescura. ¡Disfruta de almejas deliciosas en cualquier momento!
Cómo hacer salsa vinagreta: la guía completa para principiantes
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa salsa vinagreta? Te enseñaremos cómo hacer una salsa vinagreta básica y cómo personalizarla a tu gusto. Además, te presentamos algunas variaciones de la salsa vinagreta que puedes probar.
Receta: Tiramisú italiano
El tiramisú es uno de los postres más conocidos de la cocina italiana. Es un dulce formado por una base de bizcocho mojado en café y sobre él una suave crema de huevo y mascarpone. Con estos sencillos ingredientes conseguimos un dulce exquisito y fácil de hacer.
Pochar o rehogar, ¿en qué consiste esta técnica?
Pochar o rehogar es una técnica de cocina que se utiliza muchísimo para preparar guisos y sofritos. ¿Sabes en qué consiste y cómo hacerlo correctamente?¿Qué diferencia hay entre pochar y rehogar?
Madrid Fusión 2010, alta cocina para todos
Así ha sido Madrid Fusión, el congreso gastronómico más relevante de nuestro país. Y los cocineros más importantes del mundo han estado ahí.
Dulces para cocinar con niños
¿Quieres pasar un rato divertido con los peques preparando una merienda deliciosa? ¡Anímate con estos dulces para cocinar con niños!
Receta. Entrecot a la pimienta
La carne roja es ideal para tomarla como segundo plato en las comidas y cenas festivas. Si, además, la acompañamos con salsa a la pimienta verde conseguiremos un plato de carne con un sabor especial. Esta receta es fácil y rápida, perfecta para una de nuestras comidas o cenas de Navidad. Aquí tenéis como preparar un entrecot a la pimienta.
Regalo para Navidad: Estuche de vapor de Lékué
Los amantes de la cocina tienen un nuevo regalo que pedirle a los Reyes Magos: un estuche de vapor de Lékué. En este caso, la marca de accesorios de cocina ofrece un pack especial para estas fiestas que incluye el estuche de vapor, especias de la marca francesa Terre Exotique para aromatizar nuestros platos y un recetario para preparar deliciosas recetas