Muchas veces compramos almejas que no vamos a consumir en el mismo día y no sabemos cómo conservarlas.
Si las guardamos en un recipiente en el frigorífico se morirán y al cabo de unas horas aparecerán abiertas y no podremos consumirlas.
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¿Cómo hay que conservar las almejas?
– Para conservar las almejas vivas y frescas debes empapar un paño de cocina en agua y escurrirlo.
– A continuación, coloca las almejas en el centro y haz un paquete con ellas. Es importante que las almejas estén bien juntas entre ellas y que el paño esté húmedo durante mucho tiempo. Así que al cabo de unas horas debes volver a humedecerlo.
– De esta forma, podrás guardar las almejas vivas hasta un día y se conservarán en en perfecto estado.
Autor: Cigalita
Buenas noches,
Tienes toda la razón, este también es un buen truco de cocina. En las recetas con almejas lo ponemos siempre!!
¡Mil gracias y un abrazo!
Buen truco, gracias. Creo que también es bueno dejarlas una o dos horas antes de comerlas en agua con sal, para que suelten la arena.
Gracias por el truco,siempre es bueno saberlo.