Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera son típicas de la cocina gallega. Un aperitivo muy sabroso y fácil de hacer que gusta mucho a los amantes de este molusco.
Receta: Judiones con almejas
Os proponemos un plato contundente y muy sabroso: judiones con almejas. El secreto de esta receta está en elegir ingredientes de calidad y dejar que las judías se cocinen a fuego lento. Con estos dos sencillos consejos conseguiremos un plato digno de los mejores restaurantes.
Esta receta la aprendimos de José Andrés, que la preparó hace algún tiempo en su programa de televisión y la verdad es que es una delicia. ¡Un plato de cuchara exquisito!
Truco de cocina: Cómo conservar almejas frescas
Muchas veces compramos almejas que no vamos a consumir en el mismo día y no sabemos cómo conservarlas.
Si las guardamos en un recipiente en el frigorífico se morirán y al cabo de unas horas aparecerán abiertas y no podremos consumirlas.
Receta: Arroz con almejas
Vamos a preparar una receta de arroz con almejas y calamares, un plato con sabor a mar ideal para degustarlo acompañado de una copa de vino blanco.