Las navidades están a la vuelta de la esquina, así que hoy os proponemos una receta típica de estas fechas: una mariscada con rape. Aunque, todo sea dicho de paso, una vez que la pruebas la preparas muy a menudo. ¡Está deliciosa!
El pollo es un alimento que, si lo cocinamos en exceso, suele quedar seco, especialmente la pechuga.
Cuando vayas a preparar un pollo asado, lo ideal es comprar un pollo limpio y asarlo entero, sin trocear. Escoge un pollo de tamaño mediano, si es muy pequeño quedará seco y si es muy grande quizás no se haga bien.
Marinar y macerar son dos términos de cocina que solemos utilizar indistintamente. A continuación vamos a explicar qué es macerar y qué es marinar.
Alambique, es una tienda y escuela de cocina ubicada en Madrid donde se hacen multitud de cursos demostrativos de todo tipo. Hace un tiempo asistimos a uno de estos cursos de cocina, concretamente a uno de cocina al vacío, y nos pareció muy interesante.
La escuela de cocina es la última publicación de Jamie Oliver. Para quién no lo conozca, Jamie Oliver es un popular cocinero de Gran Bretaña que se hizo famoso en 1998 con el programa de televisión de la BBC «El cocinero desnudo».
Una tapa muy popular de la cocina española son los boquerones rebozados. Esta tapa se puede preparar en muy poco tiempo y es asequible para todos los bolsillos. Los boquerones rebozados son ideales para tomarlos de aperitivo acompañando a una copa de vino o una cerveza bien fresquita. Anímate a cocinarlos y disfruta de esta deliciosa tapa española.
Esta salsa de curry casera es un clásico muy fácil de preparar que combina a la perfección con multitud de carnes, especialmente el pollo. Así la hacemos nosotros.
La pizza de chorizo, jamón y huevo es una delicia que no podéis dejar de probar. Esta receta es perfecta para disfrutar en una cena con amigos.
Ya se puede disfrutar de la X jornada de la tapa en Toledo. Este año las jornadas de tapeo se vienen celebrando desde el pasado día 5 hasta el próximo 29 de noviembre y se podrá disfrutar de estos platos de jueves a domingo.
El número de participantes será de 45 establecimientos, tanto bares como restaurantes, y supera el de años anteriores. Por tanto, el público podrá disfrutar de una gran variedad de tapas a un precio máximo de dos euros.
Halloween está a la vuelta de la esquina y una de las partes más divertidas de la fiesta es preparar dulces típicos de la época. Si utilizamos unos moldes específicos con figuras típicas de esta fiesta mucho mejor.
La marca de accesorios de cocina Lékué presenta unos moldes para Halloween. Las calabazas, murciélagos y fantasmas inundarán tus dulces gracias a ellos.
Aprende cómo mantener el chocolate fresco con estas reglas de oro. Evita la nevera, busca un lugar fresco y seco, protégelo de olores fuertes y envuélvelo adecuadamente. ¡Conserva su sabor y textura perfectos!
Me encanta preparar flanes en casa pero no me gusta nada el caramelo que venden en las tiendas. El problema es que cuando preparo el caramelo casero siempre me sale amargo
