Receta: Canapés de tortilla francesa

Con la llegada del verano los aperitivos se convierten en los reyes de nuestra mesa. En este caso os proponemos una opción sencilla que está deliciosa: canapés de tortilla francesa.

Estos canapés son ideales para tomarlos en una comida o cena informal acompañados de una cerveza fresquita. ¡Disfruta de la compañía de tus amigos en torno a una buena mesa!

Ingredientes para 2 personas:

• 2 huevos grandes.
• Unos taquitos de jamón de york.
• Queso rallado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• 4 rebanadas de pan.
• 4 palillos.

Preparación de los canapés de tortilla francesa:

– Bate los huevos en un bol.
– Salpimienta los huevos al gusto.
– Añade los tacos de jamón de york al bol y mézclalos con los huevos.
– Pon a calentar unas gotas de aceite en una sartén.
– Cuando el aceite esté caliente, añade la mezcla del bol y espolvorea queso rallado por encima.
– Fríe la tortilla por ese lado durante un par de minutos.
– Pasado ese tiempo, dobla la tortilla por la mitad y cuájala durante unos segundos más.
– Pinta las rebanadas de pan con aceite de oliva.
– Pon a calentar otra sartén y tuesta el pan.
– Cuando el pan esté listo, corta la tortilla en trozos de un tamaño similar a las rebanadas.
– Coloca cada trozo de tortilla sobre cada una de las rebanadas de pan y sujétalas con un palillo.

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