Nos vamos a conocer la cocina de Miguel Carretero, un cocinero manchego que prepara unas croquetas que se comen por kilos, pero es que la cosa no se queda ahí. Santerra es un restaurante
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Una versión más ligera del tradicional queso frito, que se prepara en muy poco tiempo y que está delicioso. Te enseñamos a preparar queso a la plancha.
Nos vamos de excursión al nacimiento del río Mundo. Ubicado en la localidad de Riópar, en pleno corazón de La Mancha. Viajamos a ver esta maravilla natural.
El bacalao con tomate es un clásico de la cocina tradicional. Es una receta sencilla que está deliciosa y que se prepara en muy poco tiempo.
Comemos en este restaurante con estrella Michelin de Toledo y te contamos nuestra experiencia. ¡Conoce la cocina de Iván Cerdeño!
En La Mancha hablar de gazpachos (sí, en plural) es hacer referencia a un guiso tradicional que se elabora con una torta de pan y caza menor. Te contamos cómo preparar este guiso tradicional