Gazpachos manchegos
Descubre cómo preparar gazpachos manchegos, un guiso tradicional a base de carne, pan y un sofrito muy sabroso que es un capricho.
Bollos de mosto
Te proponemos unos deliciosos bollos de mosto perfectos para preparar en temporada de vendimia, desde finales de agosto hasta octubre. ¿Te animas con ellos?
Restaurante Sánchez-Beato, en Toledo
Nos vamos a comer al restaurante Sánchez-Beato, en Toledo. Un concepto diferente que merece la pena conocer si visitas la ciudad. ¿Te vienes?
Panecetes dulces o rellenos dulces manchegos
Te enseñamos a preparar panecetes dulces, un postre típico de la cocina manchega elaborado a base de pan y caramelo que es una maravilla.
Atascaburras o ajoarriero manchego
El atascaburras o ajoarriero es una de esas recetas manchegas que no falla nunca. Un aperitivo que tienes que conocer.
Bacalao confitado con atascaburras
Este bacalao confitado con atascaburras es muy fácil de preparar y está delicioso. Ficha este original plato y triunfa en tus celebraciones.
Restaurante Ancestral, en Illescas (Toledo)
Comemos en el restaurante Ancestral, ubicado en la localidad toledana de Illescas. Así es el proyecto gastronómico del cocinero Víctor Infantes.
Miguelitos de La Roda caseros
Aprende a preparar unos deliciosos Miguelitos de La Roda caseros. Un dulce manchego a base de hojaldre y crema que te va a enamorar.
Dulces y postres típicos de Semana Santa
Hacemos un repaso por los dulces y postres típicos de Semana Santa. Todos ellos son recetas tradicionales y fáciles, perfectas para darse un capricho.
Restaurante Santerra, en Madrid
Nos vamos a conocer la cocina de Miguel Carretero, un cocinero manchego que prepara unas croquetas que se comen por kilos, pero es que la cosa no se queda ahí. Santerra es un restaurante para darse un homenaje con todas las letras.
Restaurante Azafrán, en Villarrobledo
Nos vamos al corazón de La Mancha a darnos un homenaje a base de cocina de la tierra. ¿Te vienes con nosotros a comer al restaurante Azafrán?