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Copa de chocolate y turrón
Esta copa de chocolate y turrón es perfecta para disfrutar de un dulce tras una comida festiva. Una receta fácil de hacer que está de vicio.
Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes de la copa de chocolate y turrón para 10 unidades:
- 500 ml de nata líquida para montar.
- 500 ml de leche.
- 200 gr de chocolate negro de cobertura.
- 2 sobres de preparado de cuajada.
- 1 tableta de turrón de Jijona.
- Unos barquillos para decorar.
Preparación de la copa de chocolate y turrón:
1. Crema de turrón:
– En un cazo, calienta a fuego medio 210 ml de leche y guarda 40 ml en un vaso para disolver la cuajada.
– Después añande 250 ml de nata y remueve bien.
– Disuelve el sobre de cuajada en los 40 ml de leche que tienes reservados.
– Trocea el turrón de Jijona mientras va calentando la leche con la nata.
– Cuando la leche haya empezado a calentarse, añade los 40ml de leche con la cuajada al cazo y mezcla todo bien con ayuda de una varilla.
– Después añade el turrón de Jijona troceado y ve integrándolo en la mezcla. Cuanto mejor sea la calidad del turrón, más rico estará el postre, así que no escatimes.
– Mantenlo al fuego durante unos 7 minutos sin que llegue a hervir.
– Finalmente, vierte esta mezcla en unas copas o vasitos.
2. Crema de chocolate:
– En otro cazo, calienta a fuego medio los otros 210 ml de leche y guarda los 40 ml restantes para disolver el otro sobre de cuajada.
– Añade la nata restante y mezcla bien.
– Trocea el chocolate mientras se calienta la mezcla de leche y nata.
– Disuelve el sobre de cuajada en los 40 ml de leche que tenías reservados y échalo al cazo.
– Incorpora el chocolate a la mezcla y remueve muy bien para conseguir una crema de chocolate.
– Mantenlo en el fuego 7 minutos sin que hierva en ningún momento.
– Después, echa la mezcla poco a poco en las copas sobre la capa de turrón que ya habrá endurecido.
– Deja que enfrien a temperatura ambiente. Después, tapa las copas con film transparente y guárdalas en la nevera para que se enfríen.
– Sírvelas bien frías decoradas con un barquillo y prepárate para disfrutar de esta deliciosa copa de chocolate y turrón.
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Más información sobre la receta
Esta copa de chocolate y turrón es un postre fácil de hacer y una forma original de aprovechar el turrón que ha podido quedar tras la Navidad o ese que has guardado a buen recaudo para cuando se acaben los atracones festivos. Se puede presentar en raciones individuales, como os proponemos nosotros, o en formato de tarta o de corona.
Es una variante de la tarta tres chocolates, solo que con dos capas: una de chocolate negro y otra de turrón de Jijona. Al igual que la tarta origen, se hace en poquísimo tiempo y está buenísima.
Si te encantan los dulces con este navideño ingrediente, te recomendamos que pruebes los vasitos de crema de turrón, que quedan muy cremosos y están riquísimos; el coulant de turrón es un bizcochito esponjoso por fuera y fundente por dentro que te sorprenderá; el bizcocho de turrón de Jijona es un gran acompañamiento para el café o para un desayuno especial; el flan de turrón fácil es original y está de vicio y los fans de los helados van a disfrutar mucho con la sopa de almendras con helado de turrón y con el helado de turrón de Jijona.
Muchas gracias Toni!
Nos alegramos mucho de que te guste la receta. Si la pruebas, ya nos contarás. ¡Un éxito asegurado!
Un abrazo y feliz navidad!
Una copa de chocolate y turrón , ¡qué buena idea!