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Copa de chocolate y turrón
Esta copa de chocolate y turrón es perfecta para disfrutar de un dulce tras una comida festiva. Una receta fácil de hacer que está de vicio.
Esta copa de chocolate y turrón es un postre fácil de hacer y una forma original de aprovechar el turrón que ha podido quedar tras la Navidad o ese que has guardado a buen recaudo para cuando se acaben los atracones festivos. Se puede presentar en raciones individuales, como os proponemos nosotros, o en formato de tarta o de corona.
Es una variante de la tarta tres chocolates, solo que con dos capas: una de chocolate negro y otra de turrón de Jijona. Al igual que la tarta origen, se hace en poquísimo tiempo y está buenísima.
Si te encantan los dulces con este navideño ingrediente, te recomendamos que pruebes los vasitos de crema de turrón, que quedan muy cremosos y están riquísimos; el coulant de turrón es un bizcochito esponjoso por fuera y fundente por dentro que te sorprenderá; el bizcocho de turrón de Jijona es un gran acompañamiento para el café o para un desayuno especial; el flan de turrón fácil es original y está de vicio y los fans de los helados van a disfrutar mucho con la sopa de almendras con helado de turrón y con el helado de turrón de Jijona. Vamos a por la receta de las copas de chocolate y turrón.
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Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes de la copa de chocolate y turrón para 10 unidades:
- 500 ml de nata líquida para montar.
- 500 ml de leche.
- 200 gr de chocolate negro de cobertura.
- 2 sobres de preparado de cuajada.
- 1 tableta de turrón de Jijona.
- Unos barquillos para decorar.
Preparación de la copa de chocolate y turrón:
1. Crema de turrón:
– En un cazo, calienta a fuego medio 210 ml de leche y guarda 40 ml en un vaso para disolver la cuajada.
– Después añande 250 ml de nata y remueve bien.
– Disuelve el sobre de cuajada en los 40 ml de leche que tienes reservados.
– Trocea el turrón de Jijona mientras va calentando la leche con la nata.
– Cuando la leche haya empezado a calentarse, añade los 40ml de leche con la cuajada al cazo y mezcla todo bien con ayuda de una varilla.
– Después añade el turrón de Jijona troceado y ve integrándolo en la mezcla. Cuanto mejor sea la calidad del turrón, más rico estará el postre, así que no escatimes.
– Mantenlo al fuego durante unos 7 minutos sin que llegue a hervir.
– Finalmente, vierte esta mezcla en unas copas o vasitos.
2. Crema de chocolate:
– En otro cazo, calienta a fuego medio los otros 210 ml de leche y guarda los 40 ml restantes para disolver el otro sobre de cuajada.
– Añade la nata restante y mezcla bien.
– Trocea el chocolate mientras se calienta la mezcla de leche y nata.
– Disuelve el sobre de cuajada en los 40 ml de leche que tenías reservados y échalo al cazo.
– Incorpora el chocolate a la mezcla y remueve muy bien para conseguir una crema de chocolate.
– Mantenlo en el fuego 7 minutos sin que hierva en ningún momento.
– Después, echa la mezcla poco a poco en las copas sobre la capa de turrón que ya habrá endurecido.
– Deja que enfrien a temperatura ambiente. Después, tapa las copas con film transparente y guárdalas en la nevera para que se enfríen.
– Sírvelas bien frías decoradas con un barquillo y prepárate para disfrutar de esta deliciosa copa de chocolate y turrón.
Muchas gracias Toni!
Nos alegramos mucho de que te guste la receta. Si la pruebas, ya nos contarás. ¡Un éxito asegurado!
Un abrazo y feliz navidad!
Una copa de chocolate y turrón , ¡qué buena idea!