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Turrón de chocolate crujiente
El turrón de chocolate crujiente es muy fácil de hacer y está buenísimo. Cuando lo pruebes, no volverás a querer ninguna opción comercial.
El turrón de chocolate crujiente es un dulce navideño clásico en todos los hogares. Aunque no lo parezca, hacerlo en casa no es nada difícil. Te proponemos una receta que lleva muy poco tiempo y queda de lujo.
El único secreto que tiene este dulce para que quede perfecto es que hay que utilizar un chocolate de calidad. Por lo demás es tan fácil como fundir todos los tipos de chocolate, añadirles un poco de manteca de cerdo, unos cereales de arroz inflado de chocolate y repartirlo en los moldes. A este respecto puedes usar moldes de turrón, si no tienes, se puede hacer en unos moldes de cake o terrina -si son de silicona, mejor-, incluso puedes usar unas cajas de leche vacías y bien limpias, cortadas por la mitad, longitudinalmente.
Este año nuestra propuesta es hacer los turrones en casa y si te gusta el chocolate también puedes preparar el turrón de chocolate blanco con Lacasitos o el preferido de los más chocolateros, el turrón tres chocolates ¿Te animas con ellos? Vamos a por la receta del turrón de chocolate crujiente.
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Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes de turrón de chocolate crujiente para 2 tabletas:
- 200 gr de chocolate de repostería o de cobertura -con un 70% de cacao-.
- 150 gr de chocolate con leche y avellanas troceadas.
- 150 gr de chocolate con leche y almendras troceadas.
- 70 gr de manteca de cerdo.
- 80 gr de arroz inflado chocolateado (Choco Krispies).
Preparación del turrón de chocolate crujiente:
– Trocea los chocolates y échalos en un bol grande.
– Derrítelos al baño maría o en el microondas a mínima potencia para que no se quemen. Remueve todo muy bien con una espátula.
– Calienta ligeramente la manteca de cerdo, pero sin que llegue a derretirse, y añádela a la mezcla de chocolates. Mezcla todo hasta que la manteca quede completamente integrada en el chocolate.
– Echa los Choco Krispies al bol y mezcla todo bien con la espátula.
– Engrasa un molde de silicona de terrina y vierte la mitad de la mezcla. Debe quedarse una tableta de unos 2 centímetros de grosor.
– Alisa la superficie con la espátula y dale unos golpecitos sobre la encimera para que toda la mezcla se reparta bien.
– Tapa el turrón de chocolate y déjalo enfriar durante un mínimo de 6 horas o hasta que solifique por completo.
– Pasado ese tiempo, desmóldalo y disfruta de este exquisito turrón de chocolate casero.
Qué delicioso turrón de chocolate
oh, oh, oh!!! el turrón de chocolate ya llegó!!!