Dulces y Postres

Receta: Turrón de chocolate crujiente

Cuando probéis este turrón de chocolate crujiente, no volveréis a querer comer ningún otro turrón de chocolate.

Receta de turrón de chocolate crujiente

El turrón de chocolate crujiente es un dulce navideño clásico en todos los hogares. Aunque no lo parezca, hacerlo en casa no es nada difícil. Os proponemos una receta para triunfar que os llevará muy poco tiempo.

Cuando leímos en Webos Fritos que el veredicto de los catadores de la familia era que el turrón superaba al comercial, no tuvimos duda. ¡Había que prepararlo! Y tienen toda la razón… Este turrón es una delicia.

El único secreto que tiene esta receta para que quede perfecta es que hay que escoger un chocolate de calidad. Este año, os proponemos hacer los turrones en casa y si os gusta el de chocolate también podéis preparar el turrón de chocolate blanco con lacasitos. ¿Os animáis?

Ingredientes para 2 tabletas:

  • 200 gr. de chocolate de repostería o de cobertura -con un 70% de cacao-.
  • 150 gr. de chocolate con leche y avellanas troceadas.
  • 150 gr. de chocolate con leche y almendras troceadas.
  • 70 gr. de manteca de cerdo.
  • 80 gr. de arroz inflado chocolateado (Choco Krispies).

Preparación del turrón de chocolate crujiente:

Trocea los chocolates y échalos en un bol grande.

Derrítelos al baño maría o en el microondas a mínima potencia para que no se quemen. Remueve todo muy bien con una espátula.

Receta de turrón de chocolate crujiente

– Calienta ligeramente la manteca de cerdo, pero sin que llegue a derretirse, y añádela a la mezcla de chocolates. Mezcla todo hasta que la manteca quede completamente integrada en el chocolate.

Receta de turrón de chocolate crujiente

Echa los Choco Krispies al bol y mezcla todo bien con la espátula.

Receta de turrón de chocolate crujiente
– Engrasa un molde de silicona de terrina y vierte la mitad de la mezcla. Debe quedarse una tableta de unos 2 centímetros de grosor.

Alisa la superficie con la espátula y dale unos golpecitos sobre la encimera para que toda la mezcla se reparta bien.

Receta de turrón de chocolate crujiente
– Tapa el turrón de chocolate y déjalo enfriar durante un mínimo de 6 horas o hasta que cuaje por completo.

– Pasado ese tiempo, desmóldalo y disfruta de este exquisito turrón de chocolate casero.

Turrón de chocolate crujiente - Tableta

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Autor: Cigalita

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2 comentarios

  • Respuesta Kiko 30 noviembre, 2011 at 19:46

    oh, oh, oh!!! el turrón de chocolate ya llegó!!!

  • Respuesta Matty45 28 diciembre, 2012 at 8:50

    Qué delicioso turrón de chocolate

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