Dulces y Postres

Receta: Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

El dulce que os proponemos hoy es un bizcocho de toda la vida: un bizcocho de limón. Es esponjoso, suave y nos recuerda a los bizcochos que tomábamos cuando éramos pequeños.

Es ideal para tomarlo acompañado de una taza de café en el desayuno o en la merienda. Además, nos servirá como base de algunas tartas o de otros postres. ¡Anímate y pruébalo!

Ingredientes:

  • 1 yogur natural o de limón.
  • 250 gr de azúcar.
  • 250 gr de harina.
  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 3 huevos medianos.
  • 8 gr de levadura química.
  • 1 ralladura de limón.
  • 1 ralladura de naranja (opcional).

Preparación del bizcocho de limón:

Receta de bizcocho de limón

Precalienta el horno a 180 grados.
Bate los huevos en un bol.
– Añade el yogur y el azúcar y bátelo todo con ayuda de una batidora.
Tamiza la harina y añádela al bol con la levadura y la ralladura del limón y de la naranja.
– Por último, incorpora el aceite de girasol y bate todo muy bien hasta que esté bien mezclado.
– Vierte la preparación en un molde y hornéalo a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente. Para ver si está bien hecho por dentro, puedes pinchar el bizcocho con una aguja:

a) Si sale limpia, estará en su punto.

b) De no ser así, déjalo en el horno unos minutos más y vigílalo para que no se queme.Para decorar el bizcocho espolvorea azúcar glas sobre él. ¡Quedará buenísimo!

Autor: Cigalita

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6 comentarios

  • Respuesta Anonymous 1 octubre, 2009 at 14:11

    Felicidades por el bizcocho, tiene una pinta impresionante y se ve super jugoso y tierno.

  • Respuesta comoju - Cova 17 octubre, 2010 at 14:27

    aun creo que para la merienda me da tiempo a hacerlo, no???

    Es que se ve fantástico

    Un abrazo

  • Respuesta Cigalita 17 octubre, 2010 at 22:03

    Hola Cova,

    ¿Lo has preparado? Nosotros lo hemos tomado para el café y no ha quedado ni un trocito… Madre mía, es que no paramos.

    Es un bizcocho de limón muy sencillo pero que está tan bueno… Muchos besos!

  • Respuesta Mari 14 diciembre, 2012 at 16:27

    Esta mañana e echo el bizcocho me ha salido súper bueno y esponjoso seguir poniendo buenas recetas adelante y feliz navidad

    • Respuesta chipiron 14 diciembre, 2012 at 23:47

      Nos alegramos que te haya salido un bizcocho tan rico…
      Esperamos que sigas visitandos.

      Feliz Navidad a ti también, Mari

      Un abrazo

  • Respuesta emilcen 15 abril, 2015 at 12:43

    ajjaaja ricoooo

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