Brownie de chocolate con nueces - Presentación

¿Qué tipo de levadura lleva el brownie?

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces típico de la cocina americana y la receta original de este dulce no lleva levadura.

Es un bizcocho muy contundente, con un grosor no mayor de dos dedos. Es crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.

Mayonesa comprada con un toque casero

¿Sabes cómo conseguir una mayonesa comprada con un toque casero? Sigue leyendo y ten enseñamos cómo. A veces queremos preparar un plato que tiene mayonesa entre sus ingredientes, no tenemos tiempo de hacerla nosotros mismos y recurrimos a comprarla. Para conseguir que esta mayonesa tenga un toque casero solo necesitas un chorrito de limón, otro

Truco de cocina: Cómo salar carne

En este vídeo de Canal Cocina, Miguel López Castanier de la Tarberna de Liria nos cuenta un truco de cocina muy interesante: la mejor manera de salar la carne antes de cocinarla. ¿Debemos usar sal gorda? ¿O es preferible la sal fina?

Truco de cocina: Cómo conservar pescado. Vídeo

En este vídeo de Canal Cocina, Paco Roncero nos enseña cómo conservar pescado en la nevera sin necesidad de guardarlo en un recipiente con hielo. De esta manera evitaremos que el pescado se llene de agua y se conservará en el frigorífico sin ningún problema.

Truco de cocina: ¿Es fresco este huevo?

Todos consumimos huevos que compramos en supermercados y en ellos podemos ver la fecha de puesta del huevo y cuándo caducan. Sin embargo, si compramos huevos a alguien que tiene una granja o que no ha puesto esta información en los huevos debemos tener cuidado. ¿Cómo saber si son huevos frescos o no? Os vamos

Truco de cocina: azúcar glas casero

El azúcar glas es un tipo de azúcar que se utiliza muchísimo en la elaboración y decoración de postres. Este azúcar es muy fácil de encontrar en cualquier supermercado, pero también puedes prepararlo en casa tú mismo de forma rápida y sencilla. Para elaborar azúcar glas únicamente debes de moler azúcar blanquilla con una batidora

Truco de cocina: Evita que el arroz con leche se pegue

El arroz con leche es un postre típico de nuestra gastronomía mediterránea, rico y nutritivo. Este postre tiene un sabor a canela y a limón que lo hace irresistible para casi todos. El problema es que, a veces, al prepararlo el arroz se pega a la cazuela y se estropea.