Cómo hacer una paella (o un buen arroz)
Te decimos cómo hacer una paella (o un buen arroz) y que quede perfecta. Todos los secretos para triunfar con este plato.
Cómo conseguir que la masa quebrada no baje
Descubre cómo conseguir que la masa quebrada no baje cuando la horneas. Con este truco de cocina conseguirás tartas absolutamente perfectas.
El truco de Ibán Yarza para hornear pizzas en casa
¿Quieres que tus pizzas caseras queden igual que las cocinadas en un horno de leña? Este truco de Ibán Yarza para hornear pizzas en casa es infalible.
Cuando preparo un bizcocho no consigo que suba. Duda de cocina
Me encantan los bizcochos pero nunca me salen bien. Siempre me pasa lo mismo, cuando preparo un bizcocho no consigo que suba, se queda muy bajo y compacto. No consigo que estén esponjosos, a pesar de que suelo echar bastante levadura a la masa. A ver si podéis ayudarme a preparar unos bizcochos deliciosos. ¡Gracias!
Cómo preparar hamburguesas perfectas
¿Quieres que tus hamburguesas queden todas iguales y no se desmoronen al cocinarlas? No te pierdas este truco, te resultará muy útil.
Truco de cocina: Galletas redondas sin cortapastas
Hacer galletas en casa es una actividad muy divertida, especialmente cuando hay niños en casa. ¿Queréis saber cómo conseguir galletas redondas sin cortapastas? Hoy nos toca un truco de cocina.
Truco de cocina: El punto de cocción de la carne
Para preparar un buen chuletón hay que tener dos cosas claras: necesitas una carne de calidad y tienes que saber cocinarla al punto exacto.
Dudas de cocina: Cómo montar nata
«Tengo un problema con mis habilidades reposteras: cómo montar nata. No soy capaz de montarla porque siempre se me corta. ¿Qué hago mal? ¿Por qué pasa esto? Al final termino comprando nata ya montada y no es lo mismo, es como si tuviese aire y se desinfla.»
Truco de cocina: Harina de pescado casera
Hay diferentes opciones para rebozar el pescado frito y que quede crujiente y con la menor cantidad de grasa posible. Os vamos a contar diferentes alternativas.
Dudas de cocina: Mayonesa cortada, ¿tiene solución?
La mayonesa es una de las salsas básicas de nuestra cocina y aunque es muy fácil de hacer también es fácil que se corte.