Cómo hacer mini tacos crujientes para un aperitivo
Aprende a preparar unos mini tacos crujientes para un aperitivo con unas tortillas mejicanas y en muy poco tiempo. Esta receta fácil te va a sorprender.
Técnicas
Técnicas de cocina
Cómo pelar avellanas sin esfuerzo
Te enseñamos cómo pelar avellanas sin esfuerzo. Un truco que resulta muy útil para los amantes de este fruto seco. ¡Fácil y rápido!
Cómo hacer pasta fresca
Aunque no te lo creas, hacer pasta fresca en casa no es nada complicado. Con 3 ingredientes básicos preparas un plato delicioso.
Crujiente o polvo de jamón en el microondas
La propuesta de hoy más que una receta es una técnica. El crujiente o polvo de jamón es ideal para dar un toque especial a tus cremas frías o calientes.
Cómo bolear una masa de pan
Descubre cómo bolear una masa de pan, una técnica de cocina imprescindible a la hora de hacer pan casero.
Técnicas de cocina: Flambear o flamear
Esta técnica de cocina es muy sencilla: consiste en rociar un alimento con licor, calentarlo y, después, prenderle fuego. Parece muy fácil, sin embargo, este proceso tiene sus secretos.
Cómo hacer medallones de pescado. Vídeo
En este vídeo aprenderás cómo hacer medallones de pescado en casa. Lo único que necesitas es un buen cuchillo y algo de paciencia.
Técnicas de cocina. Cómo desalar el bacalao
En este vídeo podréis aprender fácilmente cómo desalar el bacalao. Es el pescado que más se utiliza en la Cuaresma y la Semana Santa.
¡Tomad nota y desalaréis vuestro bacalao muy fácilmente!
Técnicas de cocina: Cómo hacer mayonesa y lactonesa. Vídeo
Navegando por internet hemos encontrado este vídeo, en el que se enseña de una forma rápida y sencilla cómo hacer mayonesa y lactonesa (mayonesa de leche).
Esperamos que este vídeo os resulte tan instructivo como nos lo ha parecido a nosotros.
Técnicas de cocina: ¿Qué es la mantequilla en pomada?
Casi todo el mundo que prepara recetas de repostería ha leído en muchas de ellas que entre los ingredientes hace falta “mantequilla en pomada” y si es de las primeras veces que prepara un postre, es posible que se pregunte: ¿qué es la mantequilla en pomada? ¿Cómo se consigue esto?
Receta: Cómo hacer mantequilla casera
Hace algún tiempo fuimos a montar nata, batimos con demasiada intensidad y acabamos con un delicioso bol de mantequilla casera para nuestras tostadas.