Técnicas

Cómo desalar el bacalao

Cómo desalar bacalao paso a paso con consejos y trucos

Aprende cómo desalar bacalao de manera efectiva con esta guía paso a paso. Incluye consejos y trucos para conseguir el resultado deseado. Descubre los errores comunes al desalar bacalao y cómo evitarlos. Además, conoce los usos más comunes del bacalao desalado en la cocina.

cocinero troceando un pollo entero

Cómo trocear un pollo entero como un chef experto

En este vídeo aprenderemos a trocear un pollo de forma sencilla y, además, un truco de cocina muy interesante: cómo saber si el pollo está fresco cuando lo compramos.

Como recomendación adicional: es fundamental tener buenos cuchillos para poder partir la carne sin problemas.