Técnica de cocina: macerar y marinar
Marinar y macerar son dos términos de cocina que solemos utilizar indistintamente. A continuación vamos a explicar qué es macerar y qué es marinar.
Técnicas de cocina: Escalfar
Escalfar consiste en cocer un alimento en agua o caldo a punto de ebullición. Es común escalfar huevos o verduras, los huevos escalfados son uno de los platos más famosos realizados con esta técnica. Aunque también se puede escalfar la carne y el pescado.
¿Qué es un Roux en la cocina?
¿Qué es un roux y cómo se hace un roux? En este artículo te explicamos el paso a pasa de estas técnica de cocina
Consejos para sacar partido al microondas: trucos infalibles
Este vídeo de Consumer Eroski explica cómo debemos cocinar utilizando el microondas de forma correcta. Este pequeño electrodoméstico tiene tres funciones básicas: descongelar, calentar y cocer alimentos.
Descubre qué debes y que no debes hacer cuando vayas a cocinar con el mircroondas. Ten en cuenta que no todos los alimentos se cocinan de la misma forma ni a la misma temperatura.
¿Cómo congelar y descongelar alimentos de forma segura?
Descubre cómo congelar y descongelar alimentos de forma segura. Conoce los mejores consejos para conservar tus alimentos frescos.
¿Cómo cocinar al Baño María?
Aprende a cocinar al Baño María con Todosacomer.net. Consejos prácticos para cocinar con esta técnica.
¿Cómo reducir y espesar salsas para que queden perfectas?
Descubre las claves para reducir y espesar salsas y lograr una textura perfecta. ¡Consejos infalibles para cocinar como un chef!
8 trucos para cocinar pasta de manera perfecta
Descubre las mejores técnicas de cocina pasta para platos perfectos. Aprende trucos como usar una olla amplia, cocinar al dente y tener la salsa lista. ¡Mejora tus habilidades culinarias ahora!
Esterilizar botes de conserva
¿Te gusta preparar tus propias mermeladas y conservas caseras? Antes de lanzarte a ello es fundamental saber esterilizar los botes de conserva para evitar un disgusto.
Técnicas de cocina: adobo de pescado
En verano tendemos a comer y cenar tapas y si son de pescado mejor. El pescado adobado es uno de los grandes clásicos de las zonas de playa donde podemos encontrar pescado fresco. Para conseguir una buena tapa de pescado adobado, el adobo es fundamental, tanto como el tipo de pescado que elijamos. De ello
Cómo cortar verduras correctamente según qué vayas a preparar
Los tipos cortes de verduras tienen su propósito y se utilizan para acortar las cocciones, obtener diferentes resultados y fines estéticos.
Montar claras al punto de nieve
Montar claras de huevo consiste en batirlas enérgicamente hasta conseguir una color blanquecino. Aprende a montar fácilmente claras de huevo.