En este vídeo de Consumer Eroski podemos ver cómo debemos limpiar el pescado.
El pescado es protagonista de muchos platos, especialmente en verano. Es importante saber limpiarlo correctamente antes de prepararlo.
2 comentarios en «Técnicas de cocina: Limpiar el pescado. Vídeo»
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Pues no es tan dificil limpiar el pescado, sólo tienes que proponertelo
Yo todavía no he sido capaz de aprender a limpiar el pescado, siempre que compro algún pescado lo que hago es pedir en la pescadería que me lo arreglen para cocinar.