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Ensalada Cesar - 2

Ensalada César

¿Te animas a preparar una ensalada César en casa? Este clásico de las ensaladas es muy sencillo y está de vicio. ¡Una receta que te va a encantar!

Richard Bertinet: Cómo amasar una masa de pan

Cómo amasar una masa de pan. La técnica del amasado francés

En este interesante vídeo, Richard Bertinet, el autor del libro «Panes», nos explica cómo amasar a mano una masa de pan dulce. Es una masa húmeda, a simple vista muy poco manejable y gracias a esta técnica consigue una masa perfecta sin necesidad de añadir más harina.