Canelones de carne con paté de Arguiñano
Los canelones caseros son una auténtica delicia. Le damos una vuelta de tuerca a los clásicos canelones de carne al agregarles paté. Esta receta de Arguiñano no falla.
bechamel
Receta. Canelones de carne
La cocina italiana está cada vez más extendida dentro de nuestra gastronomía. ¡Quién puede resistirse a unos deliciosos canelones o a un plato de pasta! Hoy os enseñamos a preparar unos tradicionales canelones de carne.
Es una receta contundente que se puede preparar con antelación y dar un último toque de calor en el momento de tomarlos. Y tú, ¿cómo haces los canelones?
Canelones de setas. Receta paso a paso
Te proponemos unos canelones de setas perfectos para disfrutar de esta delicia que sabe a bosque. Cuando los pruebes, te van a encantar.
Champiñones rellenos de jamón
La combinación de champiñones y jamón siempre funciona. Te proponemos unos champiñones rellenos de una bechamel con jamón. ¡Un espectáculo!
Lasaña de carne
La lasaña es uno de los clásicos de la cocina italiana extendido por la gastronomía de muchos países. En este caso, os proponemos una rica y sencilla lasaña de carne de ternera, a la que añadiremos unos trocitos de panceta que le darán un gusto especial. Anímate a prepara esta lasaña rica y sencilla.
Receta. Bolitas de pollo villaroy
Este es un aperitivo perfecto para las comidas de fiesta. Un clásico convertido en tapa que encantará a todos. ¿Te animas?
Receta: Vieiras gratinadas
Este entrante sabe a Navidad. Os traemos un primer plato que triunfará en cualquier menú navideño: vieiras gratinadas. Son sencillas y se pueden tener listas con antelación a la comida festiva.
Receta. Mejillones tigre
Los mejillones tigre o croquetas de mejillón son un entrante perfecto para una comida especial. Esta receta es una auténtica delicia y, lo mejor de todo, muy económica ya que los mejillones son unos moluscos que solemos encontrar a muy buen precio en las pescaderías.
Además, se puede preparar con antelación y freír en el momento en que se vayan a tomar. Solo debes invertir algo de tiempo en la cocina y conseguirás un aperitivo exquisito.
Vídeo receta: Pimientos de piquillo rellenos de carne
En este vídeo Karlos Arguiñano nos explica cómo preparar unos pimientos de piquillo rellenos de carne. Es un entrante ideal para una comida especial. ¡Una delicia!
Dudas de cocina. La salsa bechamel me sale con grumos
Me encantan las recetas que tienen salsa bechamel entre sus ingredientes como las croquetas o la lasaña pero no consigo que me salga bien, siempre queda muy pastosa, con grumos y con sabor a harina. ¡Es un desastre! He probado a colarla e incluso a batirla, pero no hay manera. ¿Podéis ayudarme? Muchas gracias. Silvia.
Técnicas de cocina. Roux, la base de nuestras salsas
En muchas ocasiones, cuando vamos a preparar una salsa vemos que lo primero que hay que hacer es un “roux” pero ¿qué es y cómo se hace un roux?