bechamel

Salsa bechamel perfecta

Cómo hacer una bechamel perfecta

Descubre los secretos del cocinero Sergio Fernández para preparar una bechamel perfecta. ¡Quedará sedosa y sin grumos!
En este vídeo del programa SOS cocinero nos enseña qué debemos hacer para preparar una bechamel.

Receta de canelones de carne

Receta. Canelones de carne

La cocina italiana está cada vez más extendida dentro de nuestra gastronomía. ¡Quién puede resistirse a unos deliciosos canelones o a un plato de pasta! Hoy os enseñamos a preparar unos tradicionales canelones de carne.

Es una receta contundente que se puede preparar con antelación y dar un último toque de calor en el momento de tomarlos. Y tú, ¿cómo haces los canelones?

Receta de vieiras gratinadas

Receta: Vieiras gratinadas

Este entrante sabe a Navidad. Os traemos un primer plato que triunfará en cualquier menú navideño: vieiras gratinadas. Son sencillas y se pueden tener listas con antelación a la comida festiva.

Receta. Mejillones tigre

Los mejillones tigre o croquetas de mejillón son un entrante perfecto para una comida especial. Esta receta es una auténtica delicia y, lo mejor de todo, muy económica ya que los mejillones son unos moluscos que solemos encontrar a muy buen precio en las pescaderías.
Además, se puede preparar con antelación y freír en el momento en que se vayan a tomar. Solo debes invertir algo de tiempo en la cocina y conseguirás un aperitivo exquisito.

Dudas de cocina. La salsa bechamel me sale con grumos

Me encantan las recetas que tienen salsa bechamel entre sus ingredientes como las croquetas o la lasaña pero no consigo que me salga bien, siempre queda muy pastosa, con grumos y con sabor a harina. ¡Es un desastre! He probado a colarla e incluso a batirla, pero no hay manera. ¿Podéis ayudarme? Muchas gracias. Silvia.