receta de vino caliente especiado o glühwein

Vino caliente especiado o glühwein

El vino caliente especiado es ideal para tomar en los días de más frío. Prueba esta original receta de vino caliente especiado de los países del norte y el centro de Europa. ¡Te va a encantar!

Receta fácil de membrillos asados

Membrillos asados

¿Qué puedo hacer con unos membrillos además del tradicional dulce de membrillo? Esta propuesta de membrillos asados te va a sorprender.

Tahini o pasta de sésamo casero

Cómo hacer tahini o pasta de sésamo

El tahini es una salsa espesa, con consistencia de pasta, que se utiliza para preparar hummus e, incluso, para dar un toque de sabor a las carnes. Descubre cómo hacer tahini o pasta de sésamo en casa.

Aceite de albahaca

Aceite de albahaca

La receta que te proponemos hoy es un aderezo perfecto para muchas recetas: ensaladas, carnes, pescados, pastas… Un sencillo aceite de albahaca.

Diccionario de cocina. Curry

El curry es una especia de origen asiático, más concertamente de la India. Tiene un sabor algo picante y un color amarillo muy llamativo. Esta especia se ha popularizado y hoy en día es muy común en gran parte de las cocinas de todo el mundo.

Diccionario de cocina. Nuez moscada y macis

La nuez moscada es el fruto de árboles del género Myristica, procedente de las Islas de las Especias (en la actualidad las Islas Molucas en Indonesia). Estos árboles son la fuente de dos especias derivadas del fruto: la nuez moscada y el macis. La nuez moscada es la semilla del árbol. Tiene forma ovalada y

Diccionario de cocina: Jengibre

El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas. Su raíz está formada por rizomas horizontales con un aroma y sabor picante. Los rizomas se utilizan en la mayoría de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática. Son muy picantes y a menudo se utilizan como especia para disimular otros