Pesto de grelos
Te proponemos un original y delicioso pesto de grelos, perfecto para acompañar a tus platos de pasta, para dar un toque diferente a tu pizzas e incluso para tomar con algunos pescados.
Cómo hacer tahini o pasta de sésamo
El tahini es una salsa espesa, con consistencia de pasta, que se utiliza para preparar hummus e, incluso, para dar un toque de sabor a las carnes. Descubre cómo hacer tahini o pasta de sésamo en casa.
Aceite de albahaca
La receta que te proponemos hoy es un aderezo perfecto para muchas recetas: ensaladas, carnes, pescados, pastas… Un sencillo aceite de albahaca.
Restaurante: Juanito, en Baeza
Recién llegados de nuestro viaje gastronómico por la provincia de Jaén y con el delicioso sabor y el olor del aceite de oliva virgen extra aún en nuestra mente, os vamos a hablar de nuestra comida en el restaurante Juanito, en Baeza, uno de los abanderados de este exquisito ingrediente. Estas son nuestras impresiones…
Receta: Queso en aceite de romero
La tapa que hemos preparado hoy es un plato sencillo que está buenísimo. Al poner a macerar el queso en aceite de romero conseguimos que este alimento tenga un sabor especial.
El queso en aceite de romero es una tapa ideal para tomar en una cena con amigos.
Receta: Aceite de romero
Hoy vamos a ver cómo podemos conseguir un aroma diferente de nuestro maravilloso aceite de oliva. Vamos a aprender a hacer aceite de romero. El aceite de romero se puede utilizar para cocinar igual que cualquier otro aceite, pero posee un aroma y olor muy acentuado por el romero. Elaboración: La elaboración del aceite de