Cómo hacer tahini o pasta de sésamo
El tahini o pasta de sésamo es una salsa a base de este fruto seco tostado que es ideal para acompañar mil platos y un ingrediente básico del hummus. Así se hace.
Pesto de grelos
Te proponemos un original y delicioso pesto de grelos, perfecto para acompañar a tus platos de pasta, para dar un toque diferente a tus pizzas e incluso para tomar con algunos pescados.
Aceite de albahaca para aromatizar tus platos
El aceite de albahaca es muy fácil de hacer y perfecto para dar un toque especial a diferentes platos de verduras o incluso para tus pizzas. ¡No te lo pierdas!
Restaurante: Juanito, en Baeza
Recién llegados de nuestro viaje gastronómico por la provincia de Jaén y con el delicioso sabor y el olor del aceite de oliva virgen extra aún en nuestra mente, os vamos a hablar de nuestra comida en el restaurante Juanito, en Baeza, uno de los abanderados de este exquisito ingrediente. Estas son nuestras impresiones…
Receta: Queso en aceite de romero
La tapa que hemos preparado hoy es un plato sencillo que está buenísimo. Al poner a macerar el queso en aceite de romero conseguimos que este alimento tenga un sabor especial.
El queso en aceite de romero es una tapa ideal para tomar en una cena con amigos.
Receta: Aceite de romero
Hoy vamos a ver cómo podemos conseguir un aroma diferente de nuestro maravilloso aceite de oliva. Vamos a aprender a hacer aceite de romero. El aceite de romero se puede utilizar para cocinar igual que cualquier otro aceite, pero posee un aroma y olor muy acentuado por el romero. Elaboración: La elaboración del aceite de