Como ya os hemos comentado en varias ocasiones, la pasta es un alimento que nos encanta. Os proponemos una receta sencilla y muy resultona: pasta con salsa de nata.
El plato que os queremos enseñar hoy, os permitirá disfrutar de un rico plato de cocina italiana en muy poco tiempo. Os vamos a demostrar cómo preparar una receta de diez con muy pocos ingredientes básicos.
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Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr. de macarrones.
- 150 gr. de bacon.
- 250 ml. de nata para cocinar.
- 1 cebolla pequeña.
- Queso manchego semicurado.
- Nuez moscada al gusto.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la pasta con salsa de nata:
– Pon a calentar una cazuela grande con abundante agua.
– Cuando el agua comience a hervir, echa un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y la pasta.
– Remueve de vez en cuando para que los macarrones no se peguen y cuécelos durante el tiempo que indique el fabricante. De esta forma quedarán “al dente”, es decir en su punto exacto de cocción. Aunque dependerá de la pasta, si utilizas macarrones tardarás entre 8 y 10 minutos aproximadamente.
– Mientras tanto pela y pica la cebolla.
– Corta el bacon en tiras finas de medio centímetro de grosor, aproximadamente.
– Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, pocha la cebolla hasta que quede transparente.
– Después, añade el bacon y dóralo por ambos lados.
– Cuando la pasta esté lista, escúrrela.
– A continuación, echa la pasta en la sartén en la que has pochado la cebolla y cocinado el bacon y mezcla todo muy bien.
– En otra cazuela, pon a calentar la nata con la nuez moscada, la sal y pimienta y deja que espese.
– Cuando la salsa de nata esté bien caliente y haya espesado, viértela sobre la pasta y el bacon que tenías reservados y mezcla todo muy bien.
– Sirve la pasta con salsa de nata con el queso semicurado rallado y disfruta de este exquisito plato de cocina italiana.
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3 comentarios en «Receta: Pasta con salsa de nata»
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Hola Nacho,
A medida de que vas cocinando la nata va evaporando líquido y ganando cuerpo. De todas formas, si usas una nata espesa tardarás menos en tener la salsa lista.
Un abrazo.
Seguro que solo calentando la nata se espesara, o es que hay que agregarle algo mas, igual voy a probar en este momento de la forma que indicas, luego te escribo para decirte si salió bien, gracias.
Receta facilísima y buenísima. La recomiendo