Hoy os vamos a enseñar a preparar un plato de pasta de una forma muy rápida que os quedará delicioso. Hemos elegido unos espaguetis con bacon y tomate. Ya veréis qué facil es.
Este plato se prepara en menos de 30 minutos y el resultado es muy bueno.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de espaguetis (100 gr por persona aprox).
- 6 tiras de bacon.
- Media cebolla pequeña.
- Queso pecorino para rallar (opcional).
- Aceite de oliva.
- Especias variadas: orégano, tomillo, romero, pimienta… (Se puede utilizar un preparado de especias especial para pasta).
- Tomate frito (al gusto).
- Sal.
Preparación de los espaguetis con bacon:
– Ponemos a cocer agua en una cacerola grande. Es importante que los espaguetis se cuezan en abundante agua.
– Troceamos el bacon y la cebolla.
– Cuando el agua esté cociendo, echamos un chorrito de aceite y sal y ponemos los espaguetis a cocer. Lo dejamos a fuego medio unos 6 ó 7 minutos (hasta que la pasta esté al dente).
– Por otro lado, ponemos aceite en una sartén y, cuando esté caliente, sofreímos la cebolla. Cuando la cebolla esté doradita, la apartamos y freímos el bacon utilizando ese mismo aceite.
– Cuando la pasta esté cocida «al dente», la escurrimos bien (guardando un poco del agua de cocción) y la reservamos.
– En el momento en que el bacon esté frito, añadimos la cebolla y la pasta y le damos una vuelta a fuego suave en la sartén.
– En otra cacerola ponemos el tomate frito a calentar y le añadimos las especias y un par de cucharadas del agua de la cocción, y dejamos que cueza la salsa durante unos minutos a fuego bajo.
– Una vez que la salsa haya reducido ligeramente, añadimos los espaguetis, el bacon y la cebolla.
– Por último, vertemos la pasta en una fuente, rallamos el queso pecorino y lo espolvoreamos encima de los espaguetis con bacon.
– Y ya solo te queda disfrutar de este delicioso plato de espaguetis con bacon.
Autor: Chipirón
4 comentarios
espero que me guste tiene muy buena pinta un saludo.
este noche la are ya contare lo buena que esta.
Tiene muy buena pinta lo voy a preparar ahora minmo para almozar, seguro que a mi familia le encanta. Un saludo.
Hola a todos,
Muchas gracias por vuestros comentarios. Espero que preparéis esa receta de nidos al huevo con bacon y después nos contéis qué tal os han quedado. ¡Están deliciosos! Besos.