Esta original crème brûée de turrón es un postre sencillo e ideal para las comidas y cenas navideñas. ¡No te pierdas la receta paso a paso!
Adaptamos este clásico postre francés, la crème brûlée, incluyendo turrón entre sus ingredientes y conseguimos un dulce perfecto para estas fiestas.
La crème brûlée o traducido al castellano, crema quemada, no es más que una crema que se elabora con azúcar, huevos y nata, muy parecida a nuestra crema catalana. Es una receta clásica francesa que está deliciosa.
Te proponemos una opción perfecta para estas navidades, una crème brûlée con turrón. Es muy fácil de hacer y el resultado es exquisito. Le pone un punto y final perfecto a una comida navideña.
Si te gustan los postres a base de turrón de Jijona, tienes que probar el coulant de turrón, un bizcocho que se sirve caliente, recién hecho, y que tiene el corazón líquido; el flan de turrón fácil, un postre sencillísimo y delicioso con el que siempre triunfas; el helado de turrón casero, es otro clásico que está para empezar y no parar, ¿quién dijo que los helados son solo para el verano?
Además, con tu helado de turrón puedes preparar una sopa de almendras con helado de turrón, un postre ligero y muy sabroso; el bizcocho de turrón de Jijona es ideal para triunfar en desayunos y meriendas; la corona de turrón de turrón y chocolate es muy fácil de hacer y es un postre festivo que sorprende siempre; con los vasitos de crema de turrón te proponemos una crema para servir a modo de postre ligero tras una comida copiosa y con la copa de chocolate y turrón tienes otro de los clásicos que no falla nunca. Vamos a por la receta de
Ingredientes de la crème brûlée de turrón para 4 personas:
- 400 ml de nata para montar.
- 40 gr de azúcar.
- 50 gr de turrón de Jijona.
- 4 huevos.
Preparación de la crème brûlée de turrón:
– Precalienta el horno a 130 ºC, calor arriba y abajo, y mete dentro una bandeja con dos dedos de agua.
– Por otro lado, pon a calentar la nata con el turrón troceado. Remueve con una varilla hasta que el turrón se disuelva. Una vez listo, retira esta mezcla del fuego.
– En un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina y con burbujas.
– Añade la crema de nata y turrón al bol donde están los huevos con el azúcar y mezcla todo bien hasta conseguir una crema homogénea.
– Reparte la crema en cuatro ramenquines o moldes individuales.
– Tapa los moldes con papel de aluminio y mételos en la bandeja del horno donde tienes el agua calentando. Deben quedar cubiertos de agua dos dedos y el agua no tiene que hervir en ningún momento.
– Cocina la crème brûlée al baño María durante 1 hora a 130 ºC, calor arriba y abajo.
– Pasado ese tiempo, saca los moldes del horno y déjalos templar a temperatura ambiente. Verás que la crème brûlée está totalmente cuajada.
– Una vez fría, lleva los moldes a la nevera y déjalos enfriar al menos dos horas antes de tomarlos.
– En el momento de servir la crème brûlée de turrón espolvorea azúcar por la superficie y quémala con un soplete.
– Y ya solo queda disfrutar de esta deliciosa crème brûlée de turrón.
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