Cómo preparar masa quebrada o Pâte Brisée
Descubre cómo preparar masa quebrada o Pâte Brisée, un básico de la cocina que te servirá tango para tartas dulces como saladas. ¡Es facilísimo!
cocina francesa
Brandada de bacalao de los hermanos Torres
La brandada de bacalao de los Hermanos Torres es perfecta para una comida de fiesta. Un paté de patata y bacalao absolutamente irresistible.
Galette de cerezas
Te enseñamos a preparar una galette de cerezas, una tarta sencillísima a base de masa quebrada y esta fruta que va a fascinar.
Patatas salteadas o patatas sauté
Una guarnición perfecta para acompañar tanto a platos de carne como de pescado. Las patatas salteadas o patatas sauté quedan tiernas y con un sabor a mantequilla espectacular.
Bizcocho de cerezas o cobbler de cerezas
Este bizcocho de cerezas es una receta francesa que combina una capa fina de bizcocho con una de cerezas con un resultado totalmente espectacular. ¿Quieres probarlo?
Cómo preparar un sándwich croque- Monsieur
Aprende a preparar en casa uno de los platos más famosos de la cocina francesa: el sándwich croque- Monsieur. Una receta fácil que alegrará tus cenas. Este delicioso sándwich es tan famoso que se prepara en multitud de cafeterías de todo el mundo. Incluso hay referencias de este bocado en el cine: en la divertida
Salsa de mantequilla para pescados y mariscos
La salsa que te proponemos hoy es típica de la cocina francesa. Se trata de una salsa sencilla elaborada a base de mantequilla, que es ideal para acompañar pescados y mariscos.
Receta: Créme Brûlée de turrón
Adaptamos este clásico postre francés, la crème brûlée, incluyendo turrón entre sus ingredientes. Un dulce perfecto para estas fiestas.
“La cocinera del presidente”. Película gastronómica
Esta película francesa cuenta la historia de Danièle Mazet-Delpeuch, encargada de cocinar para François Mitterand en los años 80. «La cocinera del presidente» es una película con la que los amantes del buen comer disfrutarán.
Receta: Cómo hacer confit de pato
La Navidad ya está aquí y sois muchos los que estáis buscando nuevas recetas para las próximas fiestas. Este es un segundo plato delicioso: confit de pato casero.