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Bocaditos de coco o coquitos
Hacer bocaditos de coco es lo más sencillo que hay y un postre perfecto para acompañar el café. ¡No te pierdas esta fácil y sabrosa receta!
El resultado salta a la vista: estos bocaditos de coco quedan deliciosos. Es un dulce ideal para hacer con coco rallado y un gran compañero del café de la tarde. Te aseguramos que no quedará ni uno en la mesa.
Otras buenas opciones para acompañar ese café puede ser las trufas de Oreo, que se hacen únicamente con 3 ingredientes y están de vicio; las trufas de chocolate y queso mascarpone, son una delicia y también muy fáciles de hacer; los bombones de chocolate y avellanas quedan fantásticos y gustan a todos y las trufas de zanahoria y coco que son muy originales y están de muerte. Vamos a por la receta de los bocaditos de coco caseros.
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Ingredientes de los bocaditos de coco para 15 unidades:
- 3 claras de huevos medianos.
- 250 gr de azúcar.
- 250 gr de coco rallado.
Preparación de los bocaditos de coco:
– Monta las claras de huevo al punto de nieve fuerte (como si fueses a hacer un merengue). Para saber si están listas, debes poder darle la vuelta al bol donde hayas montado las claras sin que se caiga nada.
– Incorpora el azúcar cucharada a cucharada mientas bates para que las claras no se bajen. Debes obtener un merengue firme y brillante.
– Agrega el coco rallado y mezcla con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes para que las claras no se bajen. Integra el coco hasta conseguir una masa homogénea.
– Haz bolitas con ayuda de una cuchara de postre y tus manos y colócalas en una bandeja de horno con un papel de hornear en la base.
– Hornea los bocaditos de coco a 200 grados durante 5 minutos.
– Una vez listos, saca los bocaditos de coco del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Aunque en un principio veas que están tiernos, cuando se enfríen y se sequen estarán perfectos.
– Y ya solo te queda disfrutar de estos deliciosos bocaditos de coco.
Prueba esta receta y nos cuentas. No hemos probado a congelarlos, así que no podemos decirte cómo responderán. Un abrazo.
Qué buena receta, la voy a hacer, gracias! Pregunta: se pueden freezar? Gracias!
Hola chicos,
La verdad es que sí, los bocaditos de coco son una auténtico lujo… ¿Y qué nos decís de lo fácil que es la receta?
Mil gracias por vuestros comentarios. Nos alegramos mucho cuando nos comentáis que os gustan nuestras recetas!
Un abrazo.
de lujooo…!!!
Acabo de preparar los bocaditos de coco y están de vicio!! No he podido resistirme a dejarlos enfríar y los he probado! Os los recomiendo.
Estos bocaditos de coco me parecen muy fáciles y que están deliciosos. ¡Soy fan del coco!