Dulces y Postres

Trufas de Oreo

Receta - Trufas de oreo

Las galletas Oreo son un clásico entre los más jóvenes de la casa. ¡Tienen predilección por ellas! Estas trufas van a ser su perdición.

Preparar las trufas de Oreo es muy fácil, solo hacen falta unas galletas Oreo, un poco de queso crema para amalgamar los ingredientes y chocolate para la cobertura. Solo tres ingredientes y menos de 10 minutos.

Lo mejor es que quedan muy vistosas y siempre triunfan. Ideales para poner un punto dulce en tus celebraciones familiares. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 9 trufas de Oreo:

  • 8 galletas Oreo.
  • 60 gr. de queso crema de untar (tipo Philadelphia).
  • 75 gr. de chocolate blanco.
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol.

Preparación de las trufas de Oreo:

– Echa las galletas Oreo enteras en el accesorio picador de tu batidora y tritúralas hasta dejarlas convertidas en polvo. Si no tienes este accesorio, puedes triturarlas en un mortero a mano.
Reserva una cucharada de este polvo de Oreo y echa el resto en un bol.
Añade el queso crema y, con ayuda de una cuchara de madera o una espátula, mezcla muy bien hasta que ambos ingredientes estén perfectamente integrados. Debe quedar un pasta negra.
Con una cucharita ve cogiendo porciones de masa y forma bolitas con las manos. Debes obtener 9 trufas.
Colócalas en un plato y deja que se endurezcan en el frigorífico durante 30 minutos.
– Pasado ese tiempo, funde el chocolate blanco en el microondas con mucho cuidado de que no se queme. Hazlo a intervalos de 30 segundos. También lo puedes hacer al baño María.
– Cuando el chocolate esté totalmente líquido, añádele el aceite de girasol y mezcla bien. Así será estará más líquido y será más fácil bañar las trufas.
Saca las trufas del frigorífico. Coge una y pínchala en un palillo.
Báñala en chocolate blanco, escurre el exceso moviendo el palillo con movimientos circulares y colócala en una rejilla con un plato debajo para eliminar el exceso de chocolate.
– Repite la misma operación con el resto de trufas de Oreo.
Espolvorea sobre ellas el polvo de Oreo que tenías reservado y deja que se enfríen hasta que el chocolate endurezca.
– Después solo tienes que guardarlas en la nevera en un recipiente hermético.
– Y ya solo te queda disfrutar de esas deliciosas trufas de Oreo.

Autor: Chipirón

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