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Receta: Costillas a la barbacoa

Receta de costillas de cerdo a la barbacoa

Las costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa es una receta que se ha popularizado mucho gracias a los típicos restaurantes americanos que podemos encontrar en muchos lugares de nuestro país. Hoy os proponemos preparar esta receta en casa, con la salsa barbacoa incluida.

Están exquisitas y son muy fáciles de preparar. En treinta minutos estarán en tu mesa listas para ser devoradas. ¡No quedará ni una!

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 costillas.
  • El zumo de un limón.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Salsa barbacoa.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de las costillas a la barbacoa:

Parte las costillas y salpimiéntalas.
Coloca las costillas en una fuente de horno.
Mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva y el vino blanco y pinta las costillas por ambos lados con este marinado.
Asa las costillas en el horno, previamente precalentado, a 200 grados durante 10 minutos.
– Pasado este tiempo, dale la vuelta a las costillas y deja que se hagan otros 10 minutos.
Pinta las costillas con salsa barbacoa por ambos lados y deja que se hagan 5 minutos más por cada lado. La salsa barbacoa puedes comprarla ya hecha o también hacerla tú mismo. En el artículo: “Receta: Salsa barbacoa rápida” te contamos cómo preparar una salsa barbacoa en pocos minutos y con muy pocos ingredientes.
Sirve las costillas y un cuenco con salsa barbacoa aparte para que quien quiera pueda añadir más salsa a sus costillas.

Autor: Cigalita

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1 comentario

  • Respuesta Anonymous 8 febrero, 2010 at 16:12

    excelentes!! esas costillas a la barbacoa…

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