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Patatas rellenas al estilo Fridays

Estas patatas rellenas al estilo Fridays son perfectas para servir como aperitivo en una comida informal. ¡Son facilísimas y cuando las pruebas te enamoras totalmente de esta receta!

Patatas rellenas al estilo Fridays

Nos encantan los restaurantes americanos, es un vicio confesable que tenemos en casa. TGI Fridays es uno de los que visitamos de forma frecuente, perfecto para disfrutar de unas deliciosas costillas al estilo americano con salsa Jack Daniels y para tomar como entrante sus famosas loaded potato skins.

Se trata de unas patatas que se sirven con piel, que están muy tiernas y van rellenas de bacon y queso fundido. El secreto de este plato es que las patatas se asan en dos pasos, de ahí su ternura. Primero ellas solas y luego con el relleno. No tiene más.

Es un entrante muy sencillo en el que el que más trabaja es el horno, tú básicamente tienes que dorar el bacon y luego vaciar la carne de las patatas y rellenarlas con el bacon y el queso rallado. Fácil, ¿no? Pues cuando las prepares por primera vez se van a convertir en un básico de tu casa. ¡Gustan a todo el mundo!

Si te gusta organizar en casa comidas o cenas con recetas de cocina americana, tienes que probar las patatas fritas con bacon y queso (bacon & cheese fries) y como plato fuerte nuestras costillas al estilo americano o la hamburguesa con queso casera. Para el postre te proponemos algunos clásicos de la cocina estadounidense: la tarta de calabaza (perfecta para el otoño), su red velvet, la clásica tarta de zanahoria o el archiconocido y delicioso brownie. Vamos a por la receta.

Ingredientes de las patatas rellenas al estilo Fridays para 4 personas:

  • 8 patatas pequeñas (de unos 5 centímentros de longitud, aproximadamente).
  • 200 gr. de bacon o panceta (al gusto).
  • Queso cheddar rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de las patatas rellenas al estilo Fridays:

– Precalienta el horno a 180 grados.

– Lava muy bien las patatas y elimina cualquier resto de tierra que puedan tener.

– Salpimienta las patatas, úntalas muy bien con aceite de oliva y pínchalas para que no se rajen durante el horneado.

– Colócalas en una bandeja apta para el horno y ásalas durante 50 minutos a 180 grados.

–  Mientras tanto, trocea el bacon o la panceta en cuadritos pequeños y cocínalo en una sartén sin nada de aceite.

– Cuando las patatas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar.

– En el momento en que puedas manipularlas, córtalas por la mitad longitudinalmente y vacía parte de su carne.

Rellena las patatas con el bacon o la panceta frita y con queso cheddar rallado.

– Gratínalas hasta que el queso se funda y se comience a dorar. Tardarán entre 6 y 8 minutos, aproximadamente.

– Puedes servir las patatas rellenas estilo Fridays tal cual o acompañarlas con un poco de queso de untar.

– Y ya solo te queda disfrutar de este delicioso aperitivo de estilo americano.

Autor: Cigalita

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