Noticias

Curso de cocina de Lékué en Alambique

Alambique, es una tienda y escuela de cocina ubicada en Madrid donde se hacen multitud de cursos demostrativos de todo tipo. Hace un tiempo asistimos a uno de estos cursos de cocina, concretamente a uno de cocina al vacío, y nos pareció muy interesante.

Actualidad gastronómica: Un día en elBulli

El considerado como mejor restaurante del mundo, elBulli de Ferrán Adriá, vuelve a ser protagonista en televisión. La primera cadena de TVE, emitirá mañana día 2 de dicimebre de 2009 en el programa Versión española presentado por Cayetana Guillén Cuervo el documental «Un día en elBulli».

Actualidad Gastronómina: Segunda edición de la ruta De Tapas por Madrid Centro

La segunda edición de la ruta “De Tapas por Madrid Centro” se celebrará del 25 al 29 de Noviembre de 2009. Este evento está organizado por La Viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, en colaboración con el Área de Gobierno de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Madrid y, la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid y la marca Cruzcampo.

Curso de cocina en Alambique: Cocina al vacío

Alambique es una conocida tienda de accesorios de cocina de Madrid que tiene algunas peculiaridades que la hacen única: cuenta con un espacio donde se realizan cursos de cocina con afamados cocineros.

Nosotros tuvimos el placer de asistir a un curso de cocina al vacío con el cocinero Víctor Iglesias, del restaurante Edulís.

Actualidad gastronómica: X jornada de la tapa en Toledo

Ya se puede disfrutar de la X jornada de la tapa en Toledo. Este año las jornadas de tapeo se vienen celebrando desde el pasado día 5 hasta el próximo 29 de noviembre y se podrá disfrutar de estos platos de jueves a domingo.

El número de participantes será de 45 establecimientos, tanto bares como restaurantes, y supera el de años anteriores. Por tanto, el público podrá disfrutar de una gran variedad de tapas a un precio máximo de dos euros.

Moldes para hacer dulces de Halloween

Halloween está a la vuelta de la esquina y una de las partes más divertidas de la fiesta es preparar dulces típicos de la época. Si utilizamos unos moldes específicos con figuras típicas de esta fiesta mucho mejor.

La marca de accesorios de cocina Lékué presenta unos moldes para Halloween. Las calabazas, murciélagos y fantasmas inundarán tus dulces gracias a ellos.

Vídeo: Ferrán Adrià en Cocineros sin Fronteras

Quince jóvenes chefs de todo el mundo han participado en unas becas del ICEX (Instituto de Comercio Exterior),  con el objetivo de aprender los secretos de la alta cocina española. http://www.rtve.es/swf/v2/RTVEPlayer.swf?assetID=588766_es_videos&location=embed Ferrán Adrià junto a otros grandes maestros de la cocina, como Arzak o Pedro Subijana, han tenido a estos jóvenes cocineros en sus cocinas enseñándoles

Actualidad gastronómica: Canal Cocina estrena dos nuevos programas

Con la llegada de la vuelta al cole, Canal Cocina se ha puesto un objetivo: promover los hábitos saludables y una alimentación sana y equilibrada entre los más pequeños de la casa. Y para cumplirlo, su programación contará con dos nuevos programas de televisión a partir de septiembre: “Cocinando con sus hijos” y “Ésta por