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Menú de Navidad: 5 recetas con cerdo

Menu de Navidad - 5 recetas con cerdo

Aunque en Navidad los asados de cordero y cochinillo suelen ser los reyes de las mesas, hay otras alternativas originales y deliciosas. Tenemos una completa selección de segundos platos con carne de cerdo.

El cerdo es una buena opción para servir como plato principal en una comida o cena especial. Los cortes de carne que te proponemos son el solomillo y el lomo. En función de tu presupuesto puedes elegir cerdo blanco o ibérico. Escojas la opción que escojas, el resultado será delicioso. No te pierdas nuestras propuestas.

Solomillo Wellington: una receta tradicional en la que sustituimos el solomillo de ternera por cerdo. Se trata de un solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y envuelto en hojaldre. ¡Irresistible! Puedes hacerlo entero (como nosotros) o porciones individuales (en este caso, debes tener cuidado con los tiempos de horno, que serán menores).

Tournedós con salsa de vino: este plato es una auténtica delicia. Al igual que el anterior, el tournedó es solomillo de ternera envuelto en bacon. Nosotros te proponemos la opción con cerdo. Tan sencillo como envolver los medallones de carne en bacon y hacerlos a la plancha. La salsa de vino se convertirá en un básico de tu casa.

Lomo relleno: esta receta es sencilla, económica y deliciosa. Sorprenderás a tus comensales con este plato. Hay que rellenarlo, por lo que es un plato algo laborioso, pero el trabajo de última hora lo hace el horno, así que puedes adelantar el trabajo y dejarlo a falta de hornear y triturar las verduras.

Solomillo de cerdo con mermelada: preparar este solomillo de cerdo no tiene secreto ninguno y lleva muy poco tiempo. Una receta que los amantes de los platos con toques dulces van a disfrutar mucho.

Solomillo a la cerveza negra: un plato sencillo, con un suave toque dulce que gustará a todos. Este plato es un acierto seguro.

Y estas son nuestras recomendaciones con carne de cerdo para triunfar en tus comidas y cenas Navideñas. ¿Con cuál te quedas?

– No dejes de visitar nuestro especial Recetas para Navidad para para elegir el resto de recetas de tus menús navideños.

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