legumbres

Receta: Judías blancas con níscalos y codorniz

Judías blancas con níscalos y codorniz

El frío ya ha llegado a casi todas las zonas y con él también llegan los platos calientes para reponer fuerzas. Aprovechando que teníamos en casa unos excelentes níscalos hemos preparado este guiso de judías blancas con níscalos y codorniz.

Receta de Potaje de vigilia

Receta: Potaje de garbanzos

El potaje junto con las torrijas son los dos clásicos de la Cuaresma y la Semana Santa en nuestro país. En cada zona se prepara de una manera diferente, en casa siempre lo hemos cocinado con garbanzos y bacalao como ingredientes básicos.

Y, tradiciones religiosas a parte, es una auténtica delicia. ¡Ya veréis!