Bollos de mosto
Te proponemos unos deliciosos bollos de mosto perfectos para preparar en temporada de vendimia, desde finales de agosto hasta octubre. ¿Te animas con ellos?
Buñuelos de viento esponjosos
Los buñuelos de viento son un clásico de la repostería de nuestro país. Un dulce que se prepara en multitud de festividades. No te pierdas nuestra receta.
Panecetes dulces o rellenos dulces manchegos
Te enseñamos a preparar panecetes dulces, un postre típico de la cocina manchega elaborado a base de pan y caramelo que es una maravilla.
Atascaburras o ajoarriero manchego
El atascaburras o ajoarriero es una de esas recetas manchegas que no falla nunca. Un aperitivo que tienes que conocer.
Bacalao confitado con atascaburras
Este bacalao confitado con atascaburras es muy fácil de preparar y está delicioso. Ficha este original plato y triunfa en tus celebraciones.
Vino de nueces verdes
Descubre cómo preparar en casa este vino de nueces verdes, que es ideal para servir en el postre. ¡Una delicia dulce que te va a sorprender!
Arroz de pata o arroz con garbanzos y manitas
Este plato de arroz con garbanzos y manitas de cerdo se llama coloquialmente arroz de pata y es típico de la gastronomía manchega. Una delicia que tienes que probar.
Tortas de manteca
Te enseñamos a preparar unas deliciosas tortas de manteca para el desayuno o la merienda. Una receta tradicional que te va a enamorar.
Pisto manchego con huevo
¿Quién puede resistirse a este delicioso plato de pisto manchego con huevo? Un plato de cocina tradicional que triunfa siempre. Te contamos cómo hacerlo.
Una escapada al nacimiento del río Mundo
Nos vamos de excursión al nacimiento del río Mundo. Ubicado en la localidad de Riópar, en pleno corazón de La Mancha. Viajamos a ver esta maravilla natural.
Receta: Flores manchegas
Las flores manchegas son un dulce típico de Castilla La Mancha. Aunque originariamente se tomaban en carnaval y Semana Santa, estas flores están tan buenas que ya se preparan en cualquier época del año.