Pescados y Marisco

Receta de almejas a la marinera

Receta: Almejas a la marinera

La receta que hemos preparado es para esos días en los que queremos un entrante sencillo y de lujo: almejas a la marinera. Un guiso tradicional gallego que destaca por su exquisito sabor a mar.

Bacalao al pil pil Arguiñano

Vídeo receta: Bacalao al pil- pil con pasta de Arguiñano

El vídeo que os proponemos hoy es una receta de Karlos Arguiñano que nos ha encantado: un bacalao al pil-pil con pasta fresca.

Es una auténtica delicia y, para los amantes de la pasta, el popular cocinero nos enseña a preparar unos tallarines negros en casa, con cuatro ingredientes básicos: harina, huevo, aceite de oliva y tinta de calamar.

Receta. Mejillones tigre

Los mejillones tigre o croquetas de mejillón son un entrante perfecto para una comida especial. Esta receta es una auténtica delicia y, lo mejor de todo, muy económica ya que los mejillones son unos moluscos que solemos encontrar a muy buen precio en las pescaderías.
Además, se puede preparar con antelación y freír en el momento en que se vayan a tomar. Solo debes invertir algo de tiempo en la cocina y conseguirás un aperitivo exquisito.

Sepia en su tinta

Receta: Sepia en su tinta

Esta receta de sepia en su tinta es ideal para tomarla como aperitivo en una comida informal. Si la acompañas con una cervecita bien fría es una tapa excepcional.

Receta: Merluza rellena de jamón y gambas

La merluza es un pescado blanco con un sabor muy suave. Por lo tanto es ideal para prepararla con distintos tipos de rellenos. En este caso hemos elegido una receta de merluza rellena de jamón y gambas.

Si tenéis niños en casa, esta receta les encantará. La mezcla del jamón con las gambas y la merluza es indescriptible.

Brochetas de emperador y gambas

Estamos en la época de las barbacoas y una excelente alternativa a las barbacoas de carne son las que elaboramos a base de pescado. A nosotros nos encanta hacer diferentes brochetas de pescado y verdura y disfrutar de una barbacoa ligera. En este caso hemos preparado unas brochetas de emperador y gambas con unas rodajas

Receta de marmitako de bonito

Vídeo receta: Marmitako de atún

En esta vídeo receta de El cocinero fiel aprendemos a preparar un marmitako de atún, un guiso de pescado típico del País Vasco y de Cantabria que está delicioso. ¡No os lo perdáis! Ver el vídeo

Mariscada con rape

Receta: Mariscada con rape

Las navidades están a la vuelta de la esquina, así que hoy os proponemos una receta típica de estas fechas: una mariscada con rape. Aunque, todo sea dicho de paso, una vez que la pruebas la preparas muy a menudo. ¡Está deliciosa!

Receta: Empanada de atún y huevo

La empanada de atún y huevo es una receta fácil, rápida y económica. Su sabor hará que tus invitados disfruten degustando esta empanada acompañada de un buen vino. Ingredientes del relleno para 6 personas: 1 vaso de tomate frito. 2 huevos. 225 gr. de atún conservado en aceite de oliva. 1 lata de pimiento rojo asado

Receta: Brochetas de rape y gambas

Estas brochetas de rape y gambas son ligeras y muy sabrosas, un entrante perfecto en una de estas comidas festivas.
Las navidades están a la vuelta de la esquina y ya tenemos que ir organizando nuestros menús para las comidas y cenas navideñas.

Receta: Boquerones rebozados

Una tapa muy popular de la cocina española son los boquerones rebozados. Esta tapa se puede preparar en muy poco tiempo y es asequible para todos los bolsillos. Los boquerones rebozados son ideales para tomarlos de aperitivo acompañando a una copa de vino o una cerveza bien fresquita. Anímate a cocinarlos y disfruta de esta deliciosa tapa española.