Pescados y Marisco

Sepia en su tinta

Receta: Sepia en su tinta

Esta receta de sepia en su tinta es ideal para tomarla como aperitivo en una comida informal. Si la acompañas con una cervecita bien fría es una tapa excepcional.

Receta: Merluza rellena de jamón y gambas

La merluza es un pescado blanco con un sabor muy suave. Por lo tanto es ideal para prepararla con distintos tipos de rellenos. En este caso hemos elegido una receta de merluza rellena de jamón y gambas.

Si tenéis niños en casa, esta receta les encantará. La mezcla del jamón con las gambas y la merluza es indescriptible.

Brochetas de emperador y gambas

Estamos en la época de las barbacoas y una excelente alternativa a las barbacoas de carne son las que elaboramos a base de pescado. A nosotros nos encanta hacer diferentes brochetas de pescado y verdura y disfrutar de una barbacoa ligera. En este caso hemos preparado unas brochetas de emperador y gambas con unas rodajas

Receta de marmitako de bonito

Vídeo receta: Marmitako de atún

En esta vídeo receta de El cocinero fiel aprendemos a preparar un marmitako de atún, un guiso de pescado típico del País Vasco y de Cantabria que está delicioso. ¡No os lo perdáis! Ver el vídeo

Mariscada con rape

Receta: Mariscada con rape

Las navidades están a la vuelta de la esquina, así que hoy os proponemos una receta típica de estas fechas: una mariscada con rape. Aunque, todo sea dicho de paso, una vez que la pruebas la preparas muy a menudo. ¡Está deliciosa!

Receta: Empanada de atún y huevo

La empanada de atún y huevo es una receta fácil, rápida y económica. Su sabor hará que tus invitados disfruten degustando esta empanada acompañada de un buen vino. Ingredientes del relleno para 6 personas: 1 vaso de tomate frito. 2 huevos. 225 gr. de atún conservado en aceite de oliva. 1 lata de pimiento rojo asado

Receta: Brochetas de rape y gambas

Estas brochetas de rape y gambas son ligeras y muy sabrosas, un entrante perfecto en una de estas comidas festivas.
Las navidades están a la vuelta de la esquina y ya tenemos que ir organizando nuestros menús para las comidas y cenas navideñas.

Receta: Boquerones rebozados

Una tapa muy popular de la cocina española son los boquerones rebozados. Esta tapa se puede preparar en muy poco tiempo y es asequible para todos los bolsillos. Los boquerones rebozados son ideales para tomarlos de aperitivo acompañando a una copa de vino o una cerveza bien fresquita. Anímate a cocinarlos y disfruta de esta deliciosa tapa española.

Receta: Fritura de pescado

Esta receta es típica de las zonas de costa, especialmente de Andalucía. ¿Quién no ha viajado al sur y ha tomado unos “pescaitos fritos”?
Pues os vamos a enseñar a traer el sur a casa y preparar nosotros mismos una fritura de pescado que nada tiene que envidiarle a la que tomamos en una zona de playa.

Receta de mejillones a la vinagreta

Receta. Mejillones a la vinagreta

Los mejillones son unos de los moluscos más baratos, pero no por ello resultan menos interesantes a la hora de cocinar: son unos moluscos muy sabrosos con un delicioso sabor a mar. Existen muchas formas de preparar los mejillones: al vapor, fritos, cocidos… Nosotros hemos decidido preparar una receta de mejillones a la vinagreta, de

Receta: Perca en adobo

En verano una de las tapas típicas de cualquier chiringuito es un buen plato de pescado adobado. Acompañado de una cerveza o de un vino blanco bien fresquito, se convierte en un delicioso bocado.

Aquí te proponemos una receta para que prepares este delicioso bocado tú mismo. El pescado elegido para adobar es la perca, también puedes utilizar cazón.