Vídeo receta: Marmitako de atún
En esta vídeo receta de El cocinero fiel aprendemos a preparar un marmitako de atún, un guiso de pescado típico del País Vasco y de Cantabria que está delicioso. ¡No os lo perdáis! Ver el vídeo
Receta: Mariscada con rape
Las navidades están a la vuelta de la esquina, así que hoy os proponemos una receta típica de estas fechas: una mariscada con rape. Aunque, todo sea dicho de paso, una vez que la pruebas la preparas muy a menudo. ¡Está deliciosa!
Receta: Empanada de atún y huevo
La empanada de atún y huevo es una receta fácil, rápida y económica. Su sabor hará que tus invitados disfruten degustando esta empanada acompañada de un buen vino. Ingredientes del relleno para 6 personas: 1 vaso de tomate frito. 2 huevos. 225 gr. de atún conservado en aceite de oliva. 1 lata de pimiento rojo asado
Receta: Boquerones rebozados
Una tapa muy popular de la cocina española son los boquerones rebozados. Esta tapa se puede preparar en muy poco tiempo y es asequible para todos los bolsillos. Los boquerones rebozados son ideales para tomarlos de aperitivo acompañando a una copa de vino o una cerveza bien fresquita. Anímate a cocinarlos y disfruta de esta deliciosa tapa española.
Receta: Fritura de pescado
Esta receta es típica de las zonas de costa, especialmente de Andalucía. ¿Quién no ha viajado al sur y ha tomado unos “pescaitos fritos”?
Pues os vamos a enseñar a traer el sur a casa y preparar nosotros mismos una fritura de pescado que nada tiene que envidiarle a la que tomamos en una zona de playa.
Receta. Mejillones a la vinagreta
Los mejillones son unos de los moluscos más baratos, pero no por ello resultan menos interesantes a la hora de cocinar: son unos moluscos muy sabrosos con un delicioso sabor a mar. Existen muchas formas de preparar los mejillones: al vapor, fritos, cocidos… Nosotros hemos decidido preparar una receta de mejillones a la vinagreta, de
Receta: Perca en adobo
En verano una de las tapas típicas de cualquier chiringuito es un buen plato de pescado adobado. Acompañado de una cerveza o de un vino blanco bien fresquito, se convierte en un delicioso bocado.
Aquí te proponemos una receta para que prepares este delicioso bocado tú mismo. El pescado elegido para adobar es la perca, también puedes utilizar cazón.
Receta: Pez espada a la plancha con limón
El pez espada, también conocido como emperador, es un pescado que suele quedar muy seco al prepararlo a la plancha. Os vamos a enseñar una receta con la que se consigue que el pez espada esté muy jugoso. Acompañadlo con un buen vino blanco bien frío y os chuparéis los dedos.
Receta: Perca en salsa verde
Hoy vamos a preparar una receta de pescado ligera e ideal para el buen tiempo: perca en salsa verde. No se tarda mucho en preparar y al hacer una salsa le da un toque especial a la perca.
Es ideal para que los niños empiecen a tomar pescado.
Receta: Pulpo a la gallega
Este plato, también conocido como “pulpo a feira” y, como su propio nombre indica, es típico de la cocina gallega. Fácil, delicioso y tradicional, con este entrante no se falla nunca.
Receta: Calamares a la plancha con ajo y perejil
La receta que os proponemos es una tapa excelente para una comida o una cena con amigos o con la familia, calamares a la plancha con ajo y perejil.
Es un pláto fácil de hacer, sano y está buenísimo. Además, esta receta se puede preparar con cualquier otro marisco como gambas o almejas.