Pescados y Marisco

Receta: Fritura de pescado

Esta receta es típica de las zonas de costa, especialmente de Andalucía. ¿Quién no ha viajado al sur y ha tomado unos “pescaitos fritos”?
Pues os vamos a enseñar a traer el sur a casa y preparar nosotros mismos una fritura de pescado que nada tiene que envidiarle a la que tomamos en una zona de playa.

Receta de mejillones a la vinagreta

Receta. Mejillones a la vinagreta

Los mejillones son unos de los moluscos más baratos, pero no por ello resultan menos interesantes a la hora de cocinar: son unos moluscos muy sabrosos con un delicioso sabor a mar. Existen muchas formas de preparar los mejillones: al vapor, fritos, cocidos… Nosotros hemos decidido preparar una receta de mejillones a la vinagreta, de

Receta: Perca en adobo

En verano una de las tapas típicas de cualquier chiringuito es un buen plato de pescado adobado. Acompañado de una cerveza o de un vino blanco bien fresquito, se convierte en un delicioso bocado.

Aquí te proponemos una receta para que prepares este delicioso bocado tú mismo. El pescado elegido para adobar es la perca, también puedes utilizar cazón.

Receta: Pez espada a la plancha con limón

El pez espada, también conocido como emperador, es un pescado que suele quedar muy seco al prepararlo a la plancha. Os vamos a enseñar una receta con la que se consigue que el pez espada esté muy jugoso. Acompañadlo con un buen vino blanco bien frío y os chuparéis los dedos.

Receta: Perca en salsa verde

Hoy vamos a preparar una receta de pescado ligera e ideal para el buen tiempo: perca en salsa verde. No se tarda mucho en preparar y al hacer una salsa le da un toque especial a la perca.

Es ideal para que los niños empiecen a tomar pescado.

Pulpo a la gallega

Receta: Pulpo a la gallega

Este plato, también conocido como “pulpo a feira” y, como su propio nombre indica, es típico de la cocina gallega. Fácil, delicioso y tradicional, con este entrante no se falla nunca.

Receta: Calamares con ajo y perejil

Receta: Calamares a la plancha con ajo y perejil

La receta que os proponemos es una tapa excelente para una comida o una cena con amigos o con la familia, calamares a la plancha con ajo y perejil.
Es un pláto fácil de hacer, sano y está buenísimo. Además, esta receta se puede preparar con cualquier otro marisco como gambas o almejas.