Alessandro, un amigo italiano que vive en España, nos ha enviado la foto de su segunda paella. Nos ha encantando ver lo bien que se defiende con la cocina española. ¡Aquí tenéis las pruebas! Y nuestros consejos para empezar con las paellas…
s Arguiñano, uno de nuestros cocineros más televisivos, nos enseña cómo preparar unas deliciosas patatas a la riojana.
Os proponemos un plato contundente y muy sabroso: judiones con almejas. El secreto de esta receta está en elegir ingredientes de calidad y dejar que las judías se cocinen a fuego lento. Con estos dos sencillos consejos conseguiremos un plato digno de los mejores restaurantes.
Esta receta la aprendimos de José Andrés, que la preparó hace algún tiempo en su programa de televisión y la verdad es que es una delicia. ¡Un plato de cuchara exquisito!
Como siempre, El cocinero fiel nos ofrece platos fáciles de hacer y exquisitos. En este caso propone su versión de una famosa receta de cocina italiana: el risotto de setas.
La salsa carbonara es una de las mejores salsas para acompañar la pasta y quizás una de las más conocidas de la cocina italiana. Existen muchas formas de preparar esta receta y la más conocida quizás sea la que se prepara con nata.
Esta variante de salsa carbonara con huevo está deliciosa y seguramente nunca la hayáis probado así que animaos y hacedla, no os defraudará.
Vamos a preparar una receta de arroz con almejas y calamares, un plato con sabor a mar ideal para degustarlo acompañado de una copa de vino blanco.
Para los amantes de la cocina italiana, vamos a realizar una lasaña un tanto especial: lasaña de verano. En esta receta se cambian los ingredientes habituales por otros más acordes con esta época del año, ¿qué os parece? Ingredientes para 4 personas: 9 ó 10 placas de lasaña (depende del molde que elijamos). 350 gr.
Hace unos días os contamos cómo preparar salsa carbonara, una receta típica de la cocina italiana. Para potenciar el sabor de esta excelente salsa podemos preparar pasta fresca con salsa carbonara.