Receta: Macarrones con chorizo
La pasta es una de las recetas favoritas de los niños y también de los que no lo son tanto. Nadie puede resistirse a unos buenos macarrones con chorizo. Un plato fácil y delicioso.
Receta: Conejo guisado con patatas
El conejo es una carne muy saludable que, además, tiene pocas grasas y pocas calorías. Lo hemos guisado con patatas y hemos conseguido un plato exquisito para esta época invernal.
Receta. Marmitako de bonito
El marmitako es un guiso marinero de bonito con patatas típico de la cocina vasca. Un plato caliente perfecto para los días de otoño. El único secreto para que esta receta salga bien es no cocinar el pescado en exceso, para que no quede seco.
Receta: Potaje de garbanzos
El potaje junto con las torrijas son los dos clásicos de la Cuaresma y la Semana Santa en nuestro país. En cada zona se prepara de una manera diferente, en casa siempre lo hemos cocinado con garbanzos y bacalao como ingredientes básicos.
Y, tradiciones religiosas a parte, es una auténtica delicia. ¡Ya veréis!
Los lectores cocinan: Paella de Alessandro
Alessandro, un amigo italiano que vive en España, nos ha enviado la foto de su segunda paella. Nos ha encantando ver lo bien que se defiende con la cocina española. ¡Aquí tenéis las pruebas! Y nuestros consejos para empezar con las paellas…
Vídeo receta: Patatas a la riojana de Karlos Arguiñano
s Arguiñano, uno de nuestros cocineros más televisivos, nos enseña cómo preparar unas deliciosas patatas a la riojana.
Receta: Judiones con almejas
Os proponemos un plato contundente y muy sabroso: judiones con almejas. El secreto de esta receta está en elegir ingredientes de calidad y dejar que las judías se cocinen a fuego lento. Con estos dos sencillos consejos conseguiremos un plato digno de los mejores restaurantes.
Esta receta la aprendimos de José Andrés, que la preparó hace algún tiempo en su programa de televisión y la verdad es que es una delicia. ¡Un plato de cuchara exquisito!
Receta: Arroz meloso con rape
La paella es una de las recetas más típicas de la cocina mediterránea. El arroz con rape que vamos a preparar resultará una verdadera delicia para todos los enamorados del arroz. Esta receta presenta el arroz suelto y sabroso, acompañado por el rape, ¡todo un manjar!
Receta: Risotto de setas
Como siempre, El cocinero fiel nos ofrece platos fáciles de hacer y exquisitos. En este caso propone su versión de una famosa receta de cocina italiana: el risotto de setas.
Receta: Tallarines con salsa carbonara de huevo
La salsa carbonara es una de las mejores salsas para acompañar la pasta y quizás una de las más conocidas de la cocina italiana. Existen muchas formas de preparar esta receta y la más conocida quizás sea la que se prepara con nata.
Esta variante de salsa carbonara con huevo está deliciosa y seguramente nunca la hayáis probado así que animaos y hacedla, no os defraudará.
Receta: Arroz con almejas
Vamos a preparar una receta de arroz con almejas y calamares, un plato con sabor a mar ideal para degustarlo acompañado de una copa de vino blanco.