Dulces y Postres

Receta: Cookies de chocolate


Hacer galletas en casa es una actividad muy divertida en la que pueden participar todos los miembros de la familia. Las que os preparamos hoy son un clásico: Cookies de chocolate al estilo americano. ¡Una pasada!

Aviso importante, después de tomar estas, no querréis ningunas cookies que no sean caseras. ¡Ya veréis qué ricas están! Si tenéis niños en casa, será una actividad muy divertida para una tarde navideña en familia y, luego, una merienda deliciosa. Vamos a ello.

Ingredientes:

Preparación de las cookies de chocolate:

– Precalentar el horno a 180 grados.
– Mezcla la mantequilla en pomada, es decir ablandada como si fuese una crema, con el azúcar hasta que se integren por completo.

Receta de cookies de chocolate
Añade el huevo ligeramente batido al bol y remueve muy bien.
– Echa la leche e intégrala con el resto de ingredientes.

Receta de cookies de chocolate
– A continuación, echa la levadura y la harina, previamente tamizadas y mézclalas hasta conseguir una masa homogénea.
Reserva una parte del chocolate troceado y, el resto, intégralo en la masa. Puedes utilizar pepitas de chocolate. Si optas por chocolate de cobertura en tableta, no hagas trozos demasiado pequeños para que, al hornear las galletas, no se derritan.
– Haz una bola con la masa, que debe ser manejable y elástica.

Receta de cookies de chocolate
– A continuación, coge porciones de masa y haz bolitas con las manos. Colócalas en una bandeja para horno, con papel vegetal en la base. Es importante separarlas entre sí porque durante el horneado las cookies crecen.
Aplástalas ligeramente para que queden planas, pero no muy finas. Coloca sobre ellas las pepitas de chocolate que tienes reservadas.

Receta de cookies de chocolate
– Hornéalas durante 20 minutos a 180 grados o hasta que veas que están doradas.
– Pasado ese tiempo, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla hasta que se endurezcan. Si es la primera vez que haces galletas, no te sorprendas si, al salir del horno, tus galletas no están muy duras. Parecen abizcochadas, pero cuando se enfrían se endurecen por completo.

Autor: Cigalita

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