Receta: Conejo al ajillo
En otoño los guisos se imponen en nuestra mesa. Este que os proponemos es saludable, ligero y muy fácil de hacer: conejo al ajillo. Es de esos platos que hemos comido en casa toda la vida.
Receta: Carrilleras de cerdo al horno
En esta receta os enseñamos a preparar unas carrilleras de cerdo al horno. Aunque este corte de carne se toma normalmente guisado, asadas al horno también tienen su encanto.
Receta: Pollo chino al limón
La receta de hoy es un clásico de la cocina oriental. No hay quien no haya ido a un chino y no haya probado el pollo al limón, un plato delicioso que se prepara fácilmente en muy poco tiempo.
Receta: Alitas de pollo al ajillo con setas
Este clásico de la cocina española es fácil de hacer y muy resultón. En este caso probamos la receta de Ferrán Adriá.
Receta: Bocadillo de pavo con queso
Los bocadillos son un buen recurso para una cena informal o una comida en el campo. El que os proponemos es una opción ligera, saludable y muy fácil: bocadillo de pavo con queso.
Butifarra esparracada de Ferrán Adriá
La butifarra esparracada es un clásico de la cocina catalana. Unas bolitas de butifarra cocinadas con setas que están de lujo.
Receta: Brochetas de pollo y setas
Las brochetas son una opción estupenda para servir los aperitivos ya que nos permiten hacer combinaciones de alimentos muy originales. En esta ocasión, como estamos en plan sano, hemos preparado unas de pollo y setas para chuparse los dedos.
Los lectores cocinan: Pastel de carne con espinacas
Este delicioso pastel de carne con espinacas lo ha preparado nuestra amiga Elena. Y le ha gustado tanto que ha decidido hacerle unas fotos y enviarnos la receta. Como veis, es una receta muy sencilla y, tal y como ella misma nos comenta, el resultado es excelente: preparamos un plato muy completo y sabroso.
Receta: Solomillo de cerdo asado con manzanas
El solomillo de cerdo es una carne excelente para asar al horno. Lo único que hay que tener en cuenta es que no debemos cocinarla en exceso para que no se seque y a una temperatura no muy elevada para que se cocine uniformemente y no quede cruda por dentro.
Esta receta la aprendimos del famoso cocinero José Andrés es perfecta para una comida de fiesta.
Receta: Libritos de pavo rellenos de jamón y queso
Esta receta de libritos de pavo rellenos de jamón ibérico y queso brie es una delicia. Para que sea algo más ligera hemos optado por hacerla con filetes de pavo, aunque también se puede preparar con pechuga de pollo.
Es perfecta para prepararla como segundo plato en una comida, acompañada de una ensalada refrescante.
Receta: Costillas de cerdo asadas con verduras
Esta receta de costillas la aprendimos de El cocinero fiel y la verdad es que nos ha encantado. Son unas costillas de cerdo asadas con verduras que resultan ligeras y deliciosas.
Si eres un amante de la carne, no lo dudes y anímate a preparar esta sabrosa receta de costillas, seguro que no te defraudará.