Receta: Bizcocho de leche y nata

El bizcocho que hemos preparado hoy es muy ligero y esponjoso. Se conoce por el nombre de sobada, un dulce que podemos encontrar en muchas panaderías y pastelerías del norte de nuestro país. Esta variante de los «sobaos» no te dejará indiferente. ¡A la cocina!

Vídeo receta: Crema de mantequilla y leche con Thermomix

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En este vídeo aprenderemos a preparar una crema de mantequilla y leche , ideal para decorar nuestras tartas.

Como podéis ver, en esta ocasión se utiliza el robot de cocina Thermomix, pero es una receta muy sencilla que también se puede preparar con ayuda de una batidora convencional.

Autor: Cigalita

Vídeo de SOS cocinero: Cómo preparar una bechamel

Son muchas las personas a las que les encantan las recetas con bechamel como las croquetas o la lasaña. Sin embargo, hacer esta salsa no resulta nada fácil porque hay que conseguir la textura perfecta: ni muy espesa ni excesivamente ligera.

En este vídeo del programa SOS cocinero nos enseña qué debemos hacer para preparar una bechamel.